城乡兴旺逐梦行 一方庭院绽芳华

——杨德群深耕乡野沃土做强庭院餐饮事业

怀化日报全媒体记者李普兵

（杨德群在办公室谋划餐厅发展。怀化日报全媒体记者 李普兵 摄）

在鹤城区城南街道杨村村张家垴，曾经杂草丛生、老屋破败的闲置地块，如今蜕变为山水相依、草木葱茏的庭院餐饮打卡地——晴栖院子。

湘西吉首姑娘杨德群怀揣餐饮梦想，与合伙人携手合计投入400余万元，经过一年多选址筹备，晴栖院子于2022年正式创办，将荒地改造为集特色餐饮、户外茶咖、团建宴席于一体的乡村庭院，完成创业路上的突围蜕变。这五年，既是她跳出舒适圈、奋力成长的五年，也是怀化城市扩容、营商环境优化、城郊乡村文旅蓬勃发展的生动缩影。

近年来，怀化坚持优化营商环境，城乡融合步伐持续加快。城南杨村村依托近郊区位优势，提升人居环境，盘活农村闲置土地老屋，催生庭院餐饮、乡村休闲等新业态，为外来创业者提供广阔舞台。

走进晴栖院子，山林环抱，院落错落有致，青石板小径穿插花草林木之间，兼具乡土质朴与现代舒适。院内既有静谧的茶咖休闲区，也可承接大型宴席、团队拓展，推窗即是田园山色，让游客沉浸式感受乡野慢生活。

今年33岁的杨德群，2016年从湘西吉首来到怀化，深耕餐饮行业已有十年。最初她计划推广“黄金茶”来到怀化，机缘巧合踏入餐饮赛道。创业初期，她先后在河西经营私房家常菜馆、在岳麓欧城开设茶楼式小店，一步步积累运营经验。“怀化是一座包容温暖的城市，外来创业者在这里能够感受到善意，这也是我选择扎根于此的原因。”杨德群说。随着事业稳步发展，她与合伙人计划拓展更大经营载体。经过一年多实地选址，最终落户杨村村张家垴，盘活闲置农房土地，合力打造晴栖院子，实现从小店到大型庭院餐饮的升级跨越。

（用心布置包厢，做实餐饮服务细节。怀化日报全媒体记者李普兵摄）

2022年开园之后，打造晴栖院子对杨德群而言是全新挑战。此前她主要做商务接待，团建、大型宴席、户外茶咖都没有实操经验。“这五年，我一直在跳出自己的舒适圈，不断学习突破。”项目前期改造投入大，市场需求迭代变化，各类难题接踵而至。得益于怀化良好的创业氛围与市民的支持，她和合伙团队坚定信心，紧跟城郊文旅发展趋势，盘活乡村闲置资源，丰富服务业态，积极融入乡村振兴发展浪潮。

（各色融合菜肴，尽显地道烟火风味。怀化日报全媒体记者李普兵摄）

晴栖院子现有员工20余人，八成是稳定在岗的老员工，重点吸纳杨村本地村民就近就业。餐厅严守食材安全关口，优先选用本地土猪、一年以上土鸡土鸭，院内自有菜园供应当季有机蔬菜，实现田园直达餐桌。同时巧用龙牙百合、黄精等本地药膳食材，融合湘菜、川菜、粤菜、海鲜，打造多元融合菜系。通过采购周边农户农特产品，带动本地种养产业，实现企业发展、群众增收、乡村增效多方共赢。

“感恩怀化这座城市，优越的经商环境和广大顾客的支持，让外来创业者可以放手干事，我们绝不辜负大家的信赖。”杨德群表示。

（深耕餐饮行业，斩获多项行业荣誉。怀化日报全媒体记者李普兵摄）

回望五年奋斗，有艰辛更有收获，杨德群的经历也是来怀创业者的缩影，城市搭台，创业者实干，双向奔赴激活消费市场。面向未来，她坚持稳中求进，把晴栖院子经营扎实，打磨好品牌，积蓄力量谋求向外拓展，把庭院餐饮的烟火故事继续书写。