探索连续营养服务模式，湖南赋能健康新消费

三湘都市报 2026-09-19 17:15:00

三湘都市报·新湖南客户端9月19日讯（全媒体记者李琪通讯员彭莉）9月18日至20日，第十一届中国国际食品餐饮博览会在长沙国际会展中心举行。作为本届食餐会核心专题板块，2026中部（长沙）营养食品与食药同源博览会同步开展；同时重磅主题活动营养食品与食药同源创新发展大会登陆主活动区，围绕大食物观、食药同源转化、减盐减油行动、全生命周期连续营养服务开展深度研讨，为中部营养健康产业高质量发展注入全新动能。

多方联动搭建产学研一体化交流平台

本次大会由中部地区·区域性营养创新平台、湖南会展集团有限责任公司联合主办，湖南湘商国际会展有限责任公司承办，中南大学湘雅公共卫生学院、湖南省疾控中心、湖南省中医药研究院、湖南省农科院、湖南中医药大学等多所省内重点高校科研机构协办。

博览会展区设置减盐减油专区与湖南省中医药研究院产学研展区两大特色板块，紧扣湖南省减盐减油专项行动工作部署。减盐减油专区集中展示甘油二酯油、低钠调味品、智能烹饪设备以及健康新湘菜云菜谱等新技术、新产品，吸引大批观展客商驻足体验；湖南省中医药研究院产学研展区集中展出食药同源科研成果、食养产品及产业转化案例，完整呈现从实验室科研成果走向市场化产品的创新链条，成为本次展会人气打卡点，直观展现平台在营养健康领域产学研协同落地成效。

明晰政策导向，打造营养传播新范式

大会主旨报告环节，国家卫健委国家食品安全风险评估中心政策研究处副处长张朝正现场深度解读《国民健康“十五五”规划》《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》《促进健康消费专项行动方案》等顶层政策文件。剖析国内营养食品、食药同源产业发展机遇，为行业发展明晰政策导向与前进方向，助力产业把握健康消费时代发展红利。

在专题分享环节，湖南省疾病预防控制中心梁进军教授带来数字化科普实践分享。围绕大众关切的减盐减油民生议题，介绍“盐小点”“油小滴”原创健康IP打造经验。依托AI技术赋能健康科普，用拟人化、网感化IP实现营养知识破圈传播，探索出一条传统营养学结合数字新质生产力的科普新路径，实现健康理念与数字化传播双向赋能。

专业委员会成立，湖南探索连续营养服务模式

会上，中部地区·区域性营养创新平台HCH连续营养服务专家委员会正式宣告成立，标志着湖南“医院—社区—家庭（HCH）”连续营养服务模式迈出组织化建设关键一步。

委员会由钟惠菊教授担任首席专家，整合临床营养、公共卫生、慢病管理、中医食养多学科智库力量，下设多个慢病食养学组，聚焦全人群全生命周期营养管理，推动食养指南湖南本地化落地。

据了解，HCH（医院—社区—家庭）连续营养服务模式已有国家、多省份政策文件支持，湖南也明确提出探索构建该服务模式，依托中部地区国家级营养创新试点载体——中部地区·区域性营养创新平台，后续拟在湘江新区开展试点工作，打造可复制推广的“政产学研用”协同样板，打通营养健康服务从医院到社区、家庭的“最后一公里”。

责编：孙燕飞

一审：李琪

二审：黄娟

三审：丁兴威

来源：三湘都市报

我要问