25家浏阳食材企业组团出征湖南乡宴大赛擦亮“浏阳食材”金字招牌

湖南日报·新湖南客户端 2026-09-19 13:53:23

9月19日，2026第三届湖南乡宴乡厨美食大赛在长沙国际会展中心圆满收官。赛事由浏阳食材全程总冠名，浏阳市湘菜食材产业协会携25家本土食材企业组团参展，以产业集群优势强势亮相，充分展现浏阳湘菜食材的过硬品质与产业活力，彰显浏阳农科园打造中国湘菜食材第一园的坚实基础与发展底气。

本次活动由湖南省餐饮行业协会、良之隆集团主办，依托中国湘菜食材电商节、中国国际食品餐饮博览会两大行业重磅平台开展。大赛创新采用“指定菜+自选菜”双赛制，所有指定菜品专用食材均为浏阳本土食材，以专业赛事检验浏阳食材的适配性、稳定性与普适性，加速推动浏阳食材从源头供应链直通餐饮终端与消费市场。

开幕式上，任伟政、唐步聪、朱长辉等嘉宾致辞，共推湖南乡宴产业与浏阳食材产业协同升级。现场再度展出浏阳特色创新宴席“浏水廿二味”，以地道浏阳食材为基底，融合传统风味与现代创新理念，生动彰显浏阳湘菜的深厚底蕴与研发实力。

活动同期举办乡宴产业高质量发展圆桌论坛，行业专家与企业代表聚焦产业连锁化、生产标准化、供应链协同化、经营合规化等关键方向深入交流，为行业转型升级赋能聚力。同时，25家浏阳食材企业集中开展品牌推介与新品展示，精准对接餐饮连锁、乡宴服务、电商销售等渠道，实现高效产销对接。

本次赛事最大亮点为湘味食材团体标准集中落地。湖南省食品质量安全技术协会发布四项湘味食材团体标准，其中三项核心标准由湖南湘典食品有限公司牵头起草，有效补齐经典湘菜预制菜品类标准空白。活动同步举行参编单位颁证仪式，表彰各参与单位在行业标准化建设中的积极贡献。

系列团体标准的发布实施，标志着湘菜预制菜、乡宴食材产业正式告别经验化生产，进入标准化、规范化、品质化发展新阶段，显著提升浏阳食材行业话语权与品牌影响力。

大赛现场完成全部赛程评选，颁发金、银、铜奖，以赛促技、以赛提质，持续赋能乡厨技艺升级与乡宴菜品创新。

浏阳市湘菜食材产业协会秘书长武疆表示：本次总冠名赛事、组织企业抱团参展，是浏阳食材集群突围、品牌出湘、链式发展的重要举措。当前，浏阳农科园正锚定“中国湘菜食材第一园”目标，持续强链补链延链。下一步，协会将持续深耕标准建设、品牌孵化、供需对接与供应链升级等，持续放大“浏阳食材”品牌效应，让更多浏阳湘菜食材走进乡宴、走进连锁餐饮、走向全国市场。。

来源：浏阳市湘菜食材产业协会

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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