湘中腹地，梅山沃土，滋养一方风物珍味。在新化这片深耕农耕、厚植乡土的土地上，一枚小巧饱满的红皮花生，承载着千年农耕底蕴、现代匠心耕耘与乡村振兴活力。作为新化标志性特色农产，小籽红皮花生凭独特的口感、优质的营养与纯粹的山野本味，从田间地头走向大众餐桌，借着乡村赛事与电商东风，成为县域特色产业出圈、农人增收致富的亮眼名片。

土养天成，藏尽山野本味

新化小籽红皮花生素有“珍珠花生”“长生果”的美誉，是花生品类中的上乘佳品，扎根梅山独特的生态沃土，孕育出独一份的优良特质。这里水土洁净、气候温润，四季光照充沛、雨露均匀，无污染的原生态种植环境，为小籽花生生长筑牢天然根基，造就其壳小皮薄、皮红肉白、颗粒饱满的外形优势，更沉淀出香甜酥脆、温润回甘的绝佳口感。

相较于普通花生，新化小籽红皮花生营养价值尤为出众，富含优质蛋白质以及钙、铁、硒等多种人体所需微量元素，兼具润肺护血管的食用价值，是老少皆宜的天然养生食材。依托优质原生花生原料，当地延伸产业链，匠心打造二级红皮花生油、竹盐豆腐乳等系列衍生产品，丰富产品矩阵。所有品类均通过权威机构全面检测，无重金属、黄曲霉毒素、苯并芘等有害物质残留，色泽品相、食用口感、理化指标全部达标，每一份产品都坚守国家食品安全标准，以纯粹品质守护大众舌尖安全。

深耕细作，筑牢产业根基

新化立足本土特色资源，深耕“一村一品”特色农业布局，将小籽红皮花生作为县域重点培育的标杆农产品，摒弃零散种植、粗放经营模式，全力推动产业规模化、规范化、品牌化发展。目前，新化县吉庆有余农业发展有限公司统筹全域产业资源，整合全镇33个村集体合作社力量，连片打造6000余亩标准化小籽红皮花生种植基地。

基地全程采用科学生态种植模式，遵循自然农耕规律，从选种、播种、田间管护到采收晾晒，全流程精细化管控，从源头锁定花生优良品质。依托标准化种植、专业化加工、一体化销售的完整产业链体系，新化小籽花生彻底摆脱传统小农经济的局限，实现产量稳增、品质稳定、品类丰富的产业新格局，为乡土好物走出深山、抢占市场筑牢坚实根基，成为新化特色县域经济的重要支撑。

返乡赋能，耕耘乡土振兴路

新化小籽花生的出圈之路，是返乡创业者坚守初心、深耕乡野的奋斗之路，彭记球便是这片乡土产业的核心耕耘者。投身小籽花生产业之初，乡土农品面临无权威认证、品牌知名度低、销售渠道闭塞等难题，农户优质花生常年滞销亏损，本土好物“藏在深山无人知”。为打破产业困境，彭记球远赴全国十余省份取经求学，深耕田间地头调研摸索，开荒400余亩打造产业示范基地，持续邀请农业权威专家实地指导，逐一攻克种植技术、品质管控等核心难题。历经数年深耕，成功拿下小籽红皮花生有机认证，产品斩获第二十六届农博会金奖，彻底打响新化小籽花生的品质口碑。

2024年，彭记球全面接手运营全镇村级合资的吉庆有余公司，从零搭建专业运营团队、打磨产品品牌、开拓线上线下市场。在她的深耕赋能下，新化小籽花生市场热度持续攀升，线上售价稳定在10至14元每斤，依托公益助农直播、短视频乡土推广，曾创下十天热销3000余斤的亮眼成绩，线下各大农品展销活动中更是频频售罄。2025年以来，该品类线上累计助农销售额突破百万元，用实实在在的业绩彰显乡土好物的市场价值。

村播赋能，激活乡土新动能

新化作为湘中乡村农产大县，始终立足本土资源优势，持续培育花生、黄豆、黄精、红茶等特色农品，不断延伸农业产业链、提升农产品附加值。同时在数字赋能之下，新化乡村电商产业蓬勃发展，2025年全县农特产品网络零售额突破8.2亿元，电商直播已然成为农户增收、村集体增益、农业增效的核心抓手。恰逢其时，2026湖南省村播系列第二站重磅活动——“新化蛮有味”湖南省乡村主播秋季大赛，将于9月21日至24日在新化县盛大启幕。

作为省级乡村振兴特色品牌赛事，本次大赛以直播赋能、主播培育、好物展销、产销对接为核心，将全方位推介新化小籽花生等本土优质农特产，借助赛事流量、主播资源、产销平台，打通乡土好物出圈新通道。以赛为媒、以播助农，进一步激活县域电商活力、擦亮新化农品品牌，让藏在梅山山野的优质风物走出乡村、走向全国，持续为新化乡村振兴注入数字新动能。

作者：邓执君

责编：钟旋

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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