秋日的快乐是梭子蟹给的，长沙年轻人凌晨1时扎堆海鲜市场“拼蟹”

犇视频 2026-09-17 17:32:55

文/视频三湘都市报·新湖南客户端全媒体记者罗艾敏宋科铖

“凌晨一点，不去酒吧、不吃宵夜，去海鲜市场拼梭子蟹。”近日，随着梭子蟹大量上市，不少市民凌晨赶往长沙马王堆海鲜水产批发市场“拼蟹”。梭子蟹刚下冷链车，一群人便围上去：拼手速抢鲜，拼眼力挑肥，拼单合买一整筐。记者了解到，今年梭子蟹统货批发价约比去年同期下降约25%，“拼蟹”成了长沙人尝秋鲜的新姿势。

9月17日凌晨1点，市民在长沙马王堆海鲜水产批发市场“拼蟹”。宋科铖摄

深夜海鲜市场火热，年轻人组团拼梭子蟹

9月17日凌晨1时，长沙马王堆海鲜水产批发市场门口灯火通明，城市渐渐安静下来，这里却刚刚热闹起来。三四十名年轻人一手拎着袋子，一手举着手机，屏幕上的计算器亮个不停，他们正在飞快盘算怎么拼蟹更划算。

一筐筐梭子蟹被卸下车，青灰色蟹壳泛着水光。“一筐是52斤，凑够一筐就可以开拼了！”现场一位商户高声招呼。

话音刚落，人群立刻围了上去，拼手速抢鲜，拼眼力挑肥。现场像一场属于年轻人的“深夜开盲盒”。

“现场拼38元一斤，比超市便宜，而且个头更大。”市民周女士是在社交媒体上刷到拼蟹视频后专程赶来的。她一边算价，一边组织身边同样来拼蟹的陌生人加群。一群人一拍即合，16人拼了52斤，人均到手3斤多。还有市民提前在群里拼好，付下定金后直接来现场提货。

现场商户介绍，他们在生鲜市场有档口，梭子蟹白天不易保存，散客白天来既没有新鲜货，还得按零售价买；如果拼蟹就是批发价，所以很多人趁晚上到货时赶来。“最近拼蟹火了，好多人拍视频，我们干脆开了拼蟹直播间，在直播间就能拼。”

9月17日凌晨1点，市民在长沙马王堆海鲜水产批发市场“拼蟹”。宋科铖摄

今年梭子蟹便宜了，但拼蟹也有风险

记者注意到，现场拼蟹规格为4到8两的大公蟹，拼价35至40元一斤，周内比周末更便宜；而同规格的梭子蟹在菜市场或超市，要卖到45元及以上。

不过，拼蟹看上去便宜，实际却像开“盲盒”。一筐蟹中可能会出现死蟹，大小也不定，顾客需自己承担损耗。为防止有人只挑大蟹、活蟹，商家会按照拼单顺序现场分蟹。

记者加入了一个拼蟹群后，有消费者在群中抱怨一筐蟹死蟹居多，算下来比直接在超市买还贵；也有消费者称自己运气好，一筐蟹都是活的。

“3斤蟹大概有7只，如果分到一只死蟹，折算下来就相当于40元一斤了。”周女士算了一笔账后发现，拼蟹看上去便宜，但加上损耗，其实和在市场上买差不多，“拼蟹更像是种活动，来的都是年轻人，热闹好玩。但如果冲着便宜来，我觉得也不太值。”

同样是刷到视频后前来的宋先生观望了一会儿，最终选择不加入“拼蟹大军”。“买完回去还要自己处理，很麻烦。而且除非当晚就吃，不然放到第二天蟹死了，还是不新鲜，不如在家附近买方便。”

梭子蟹今年为何如此火爆？价格低是核心原因。一名商户告诉记者，今年部分海域开海时间晚，海面气温低，梭子蟹捕捞上船后成活率大幅提高，产量明显好于往年。加之连云港、南通等核心产区渔船集中回港，大量货源短时间内涌入市场，价格自然从高位快速回落。

“中秋国庆过后价格还会更便宜，最低可能会降到二十多一斤，但那时候的蟹就没有现在肥了，现在正是吃蟹的最好时候。”该商户表示。

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来源：犇视频

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