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胡盼盼 湖南日报·新湖南客户端 2026-09-14 21:04:46
湖南日报全媒体记者 胡盼盼 张尚武 通讯员 戚宁
9月11日至14日，第十八届湖南茶博会现场，永顺莓茶展区是人气最旺的区域之一。
走进湖南会展中心，位于展区“C位”的永顺莓茶馆便映入眼帘。支起炉灶、铁锅杀青、石盘揉捻、炭火烘焙……永顺莓茶制作技艺非遗传承人瞿章勋一边翻炒鲜叶，一边热情地吆喝，引得不少市民驻足围观、上前体验。
（永顺莓茶馆。本文图片均为胡盼盼 摄）
炉子里，炭火正旺。几年间，永顺莓茶也火了，从湘西大山里的小众特产变成消费者熟悉的茶中珍品。
一组数据见证产业蝶变。
2020年，永顺莓茶种植面积3.93万亩，综合产值近1亿元；2025年，全县莓茶种植面积达11.2万亩，综合产值突破13亿元。
短短5年，种植面积增长1.85倍、综合产值增长12倍。跨越式发展，是如何实现的？
（永顺莓茶）
早些年，莓茶多是山里农户零散种植，销路有限，鲜少走出武陵大山。它不属于传统六大茶类，是珍贵的木质藤本植物，学名显齿蛇葡萄，核心产区集中在永顺、张家界一带。
莓茶叶面白霜满披，冲泡后汤色黄亮，入口微苦、回味甘甜，二氢杨梅素含量可达43.78%，被誉为植物“黄酮之王”，是土家儿女世代饮用的“神茶”。
（湘西益寿藤农业开发有限公司总经理王斌（右一）和他开发的文创产品）
“90后”新茶人、湘西益寿藤农业开发有限公司总经理王斌是土生土长的永顺县毛坝乡人。在他看来，莓茶产业的壮大，离不开政府的产业布局和政策支持，也离不开市场主体的创新突围。
王斌告诉记者，2017年前后，当地对新开垦的莓茶园给予每亩2000元补贴；企业实现效益后，再将对应收益以分红形式发放给土地流转农户，让产业红利直达千家万户。
“家乡有好茶，还有实打实的好政策，发展前景光明！”2020年，王斌返乡创办公司。起初只专注种茶、卖茶，随着观光游客日渐增多，他敏锐捕捉到新商机：不少游客离开时，都希望带上几份特色伴手礼。
王斌发现，一片莓茶叶，可以衍生多元收益。游客可以体验采茶、非遗制茶工序，品尝土家莓茶特色菜肴，临走选购文创伴手礼……2025年基地试运行期间，接待游客上万人次，营收实现明显增长。本届茶博会上，王斌带来的土家风情保温杯、冰箱贴、帆布包等文创产品，销售火热。
（工作人员在直播卖莓茶）
一旁，瞿章勋依旧守在铁锅旁炒制莓茶。这几年，每一届湖南茶博会，他都会来到现场展示非遗炒茶技术，一站就是10个小时，始终笑脸相迎、卖力推介。
“要深挖茶文化，打磨精品，做好宣传，让喝过莓茶的人都爱上莓茶。”瞿章勋还有一重身份——湘西永顺紫金莓茶业有限公司总经理。多年深耕，他的非遗制茶手艺炉火纯青，莓茶事业做得风生水起。
瞿章勋挖掘紫金莓茶珍稀种质资源，开发紫金莓春茶，售价高达3000元每斤，较普通莓茶高出5倍，供不应求。
（莓茶精深加工产品）
放眼整个展台，早已不是干茶单品独挑大梁。二氢杨梅素、莓茶护肝片等深加工产品整齐陈列，前来选购的顾客里，年轻人身影越来越多。
“建标准茶园提升品质，精深加工挖掘附加值，直播电商打开大市场，‘中国古莓茶之乡’名声越来越响亮。” 永顺县茶叶协会会长姚小芳介绍，永顺县委、县政府坚持茶文化、茶产业、茶科技统筹发展，集中力量、科学布局莓茶产业，让这杯承载千年土家文化的养生好茶香飘全国，直接带动4.6万余名群众稳定增收。
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来源：湖南日报·新湖南客户端
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