夏秋交替之际，盛夏的闷热酷暑逐渐褪去，清风渐起、气温转凉，但很多人会明显感觉到身体出现一系列不适：晨起鼻腔干涩、时痒、结痂增多，动辄咽干、咽痒、声音嘶哑，偶尔还会干咳无痰、口鼻燥热。

这些症状并非“上火”，而是因为“秋燥初起、燥邪伤肺、口鼻失养”的典型表现。肺开窍于鼻，咽喉为肺胃之门户，初秋燥邪当令，空气湿度骤降，人体津液耗损，口鼻作为人体最直接与外界相通的器官，最先受到影响。再加上夏季空调、冷饮食等生活习惯，使得脾胃津液运化不足，无法上输濡养口鼻，就极易诱发口鼻干燥等不适。

特此分享几款润喉护鼻的食疗方，以温和养肺、生津润燥，帮大家平稳度过夏秋交替期。

为何口鼻容易干燥？

夏天湿热难耐，为何一到处暑就突然干燥？中医讲究“节气主气”，处暑之后，天地阳气渐收、阴气渐长，湿气逐渐消退，燥邪为初秋主气。

燥邪的核心特点是“干涩伤津”，而肺喜润恶燥，燥邪犯肺，首先侵袭口鼻咽喉：肺津不足，则鼻腔黏膜干燥、脆弱、甚至出血；咽喉失于濡养，则咽干异物感、反复发痒、声音干涩。同时，夏季耗损的津液尚未补足，脾胃功能偏弱，无法及时化生足够的津液滋养口鼻。

因此处暑润喉护鼻的核心原则：养肺脾、生津液。

5款经典

润喉护鼻食疗方

（一）雪梨百合银耳汤——基础润燥，通养口鼻

为最温和的润燥方，适合绝大多数人群，尤其适合日常口鼻干涩、咽喉发痒、晨起干咳的人群。以下食材均入肺、胃经，主打生津润燥、养阴润肺，从根源补充人体津液，濡养口鼻黏膜。

食材：雪梨1个、干百合20克、银耳1朵、冰糖适量

做法：银耳提前泡发撕成小朵，百合洗净备用；雪梨去核切块（建议保留梨皮，梨皮润燥效果更佳）；可加入枸杞提色；所有食材放入锅中，加水小火慢炖40分钟，最后加冰糖调味即可。

功效解析：雪梨清热生津、润肺利咽，专攻咽喉干涩、口鼻燥热；百合养阴润肺、清心安神，缓解秋燥引发的干咳咽痒；银耳滋阴润燥、补益津液，改善黏膜干燥。三者搭配，清而不寒、润而不腻，是处暑日常养生的绝佳汤水。

（二）玉竹麦冬茶——养阴生津，专攻咽干鼻燥

适合上班族、用嗓过度、慢性咽炎等人群，说话较多或长时间待在干燥环境，容易出现午后咽干、鼻干加重、咽喉异物感，这款茶饮可日常代水饮用。

食材：玉竹5克、麦冬5克、罗汉果1/4个

做法：所有食材洗净，放入养生壶或保温杯，沸水冲泡，焖泡15分钟即可饮用，可反复冲泡至味淡。

功效解析：玉竹甘平养阴，专补肺胃之阴，缓解口鼻黏膜津液亏虚；麦冬生津润燥、利咽开音，改善声音嘶哑、咽喉干涩；罗汉果清热润肺、滑利咽喉，消除咽喉异物感。全方无需煎煮，药性平和，可有效改善夏秋交替的口鼻干燥问题。

（三）莲藕马蹄水——清燥泄热，缓解口鼻燥热

处暑时节仍残留少许夏末余热，部分人群会出现“燥中夹热”，表现为口鼻灼热、咽喉肿痛、鼻腔干燥出血、口干口苦，这款方子主打清余热、润燥生津，清热不伤脾胃。

食材：新鲜莲藕1节、马蹄莲6-8颗、少许冰糖

做法：莲藕去皮切片，马蹄去皮洗净；食材入锅加水，小火煮20分钟，加冰糖调味即可。

功效解析：莲藕清热生津、凉血润燥，专攻上焦燥热引发的口鼻不适；马蹄清热泻火、润肺化痰，缓解咽喉肿痛、鼻腔燥热出血。二者搭配，可清除夏末残留余热，同时滋养燥邪耗伤的津液，适合初秋燥热体质人群。

（四）山药小米粥——健脾生津，固本护口鼻

很多人口鼻干燥反复不愈，而由于脾胃虚弱、津液无法上输所致。脾胃为津液生化之源，夏季贪凉伤脾，运化失常，即便大量喝水，也无法滋养口鼻。这款食疗方主打健脾养胃、生化津液。

食材：铁棍山药1根、小米50克、枸杞少许。

做法：小米淘洗干净提前浸泡10分钟，山药去皮切块；锅中加水烧开，放入小米煮20分钟，加入山药继续煮15分钟，最后放入枸杞焖5分钟即可。

功效解析：铁棍山药健脾益气、补益肺脾，是平和的食养佳品；小米养胃和中、补益脾胃；枸杞养阴润燥。脾胃功能强健，津液生化充足，自然可上濡咽喉、鼻腔，杜绝秋燥口鼻不适反复。

（五）菊花枸杞蜜饮——润燥护鼻，清肝利咽

适合熬夜、用眼过度、上火引发的鼻干、咽痛、头昏人群。初秋昼夜温差大，作息紊乱易导致肝火偏旺、灼伤肺津，出现鼻塞干燥、咽喉干涩、头目昏沉，此方兼顾清肝、润肺、润燥。

食材：胎菊3克、枸杞5克、蜂蜜适量

做法：胎菊、枸杞沸水冲泡，焖泡10分钟，放温后加入蜂蜜调味（水温不宜过高，避免破坏蜂蜜营养）。

功效解析：胎菊清轻上浮，疏散风热、清利头目，缓解鼻腔燥热、咽喉不适；枸杞养阴润燥、滋养肺肝；蜂蜜补中润燥、润喉通鼻。整方温和舒缓，适合初秋日常调理。

养护禁忌

食疗养生成效，离不开日常养护，临证多数人干燥反复，多是养护不当所致，以下禁忌一定要注意：

1. 忌生冷饮食：冰水、生冷瓜果等饮食伤脾，阻碍津液生成，越贪凉越干燥，初秋尽量以温水、温食为主。

2. 忌辛辣发物：辣椒、烧烤、油炸食品、羊肉等，会加重燥邪伤津，诱发咽喉肿痛、甚至鼻腔出血。

3. 忌过度用嗓：初秋空气干燥，长期大声说话、张口呼吸，会加速口鼻津液流失，加重干涩症状。

4. 忌熬夜耗阴：熬夜伤阴津，肺阴亏虚则燥邪更易入侵，加重口鼻不适。

结语

初秋养生，重在“润燥、养阴、护肺、健脾”。顺应节气养身心，温润护好口鼻，方能安稳入秋、四季安康。

温馨提示：如果长期口鼻干燥、咽痛嘶哑、鼻腔反复出血，且食疗调理无改善，多是脏腑功能失调所致，建议及时就医辨证调理。

责编：李传新

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来源：北方网