不见花瓣却有兰香，君山银针新品亮相湖南茶博会

2026-09-12 20:02:20

新湖南客户端9月12日讯（记者吴汶奕实习生吴晨曦通讯员朱元福）杯中不见花瓣，揭盖却有兰香。9月12日，在2026第十八届湖南茶业博览会上，君山银针茶业推出花香型黄茶新品“兰芷银针”，吸引不少观众驻足品鉴。

君山银针茶业展馆内，非遗传承人提壶注水，纤细芽头在玻璃杯中缓缓舒展。茶汤尚未入口，兰花香已经散开。与常见花茶不同，兰芷银针没有花瓣与茶叶混合窨制，芽头依然保持君山银针匀齐挺直的形态。

兰香从何而来？答案藏在一层滤网中。

据介绍，兰芷银针采用改良后的隔网窨花工艺。精选兰花与明前采摘的君山银针单芽分层放置，花与茶不直接接触。兰花自然吐香，茶芽缓慢吸附香气。花朵萎蔫后，再换上新鲜花材反复窨制。经过黄茶特有的闷黄工艺，最终形成兰香鲜明、滋味鲜甜的风味。

新风味仍以严格的原料标准为基础。君山银针采摘沿袭“九不采”标准，沾有雨水、露水的芽头不采，受到虫害或尺寸不合要求的芽头不采。一斤成品干茶需要数万枚芽头。只有芽体完整、大小匀齐，冲泡后才能呈现根根竖立、上下浮沉的状态。

君山岛面积约0.96平方公里，四面环水。洞庭湖水汽充沛，岛上林木形成天然遮阴，温润的小气候为茶树生长提供了良好条件。“兰芷银针”的命名还取意于《岳阳楼记》中的“岸芷汀兰，郁郁青青”，将产品风味与洞庭湖地域文化相连。

此次茶博会上，君山银针茶业还推出心茗、君山壹号、湘妃等新品，并集中展示君山黄芽、君山银针、茉莉银针及茶礼、文创产品。展馆每天同步开展网络直播，据统计，展会期间电商渠道日销售额超过5万元。企业还邀请行业专家现场品鉴，为新品后续优化收集意见。

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