湖南日报·新湖南客户端通讯员 向莉莉 阳望春

初秋，低海拔地区的番茄田已进入采收尾期，枝头渐空。但在城步苗族自治县长安营镇长安营村，海拔1200多米的高山番茄种植基地里，丰收才刚拉开序幕。

云雾缭绕的山间，避雨大棚内番茄层层叠叠地挂满藤蔓。种植户弯腰穿行其中，将成熟的番茄逐一采摘。采收车在田埂与集中收储点之间来回穿梭，车轮碾过碎石的声响在山谷里格外清脆。

“番茄的风味特别好！”“着色均匀，果型漂亮！”……8月21日，城步高山蔬菜——番茄避雨栽培技术现场观摩会在长安营村举行，80余名专家和种植户钻进大棚观摩高山番茄。

有的专家从藤蔓上摘下一颗番茄，在衣摆上蹭两下就咬了下去，嚼着果肉连连点头；还有的专家走到垄边，仔细观察起避雨棚的结构和起垄的高度，边看边交流。

                                                    观摩城步高山番茄。城步宣传部供图

城步苗族自治县的番茄产业还得从20多年前说起。该县地处湘西南，平均海拔高，昼夜温差大，生态环境优良，发展高山蔬菜有着先天优势。1999年，当地从广西资源县车田乡引进番茄栽培技术，产业最红火时，全县年种植面积超过3万亩。

“优越的地理环境也伴随着制约因素。”湖南省现代农业（蔬菜）产业技术体系湘中试验站站长、邵阳市农科院高级农艺师安贺选是这片基地的技术指导专家。他介绍说，高山区域多雨高湿，天气阴晴不定，变化频繁：时而阴雨绵绵，时而太阳高照，时而大雨滂沱。传统露地种植模式下番茄产量不稳定、品质参差不齐、损耗率偏高，加上种植标准化程度不足，导致农户抗风险能力弱，曾一度制约了产业的规模化与品牌化发展，也影响了农户的稳定增收。

如何守住高山蔬菜的“甜”，也守住种植户的“甜日子”？

对此，湖南省现代农业（蔬菜）产业技术体系湘中试验站联合体系内的茄果类育种岗，从品种改良和栽培技术两方面入手寻求突破。安贺选说：“我们引入了耐低温弱光、商品性好、耐贮运性强的‘钻红’系列大红果品种，以及抗土传病害能力强的‘抗青1号’‘抗青2号’等砧木品种，通过推广嫁接苗技术有效防治了番茄青枯病。”

在栽培上，该体系的专家引入避雨栽培技术。该技术以在栽培畦面上搭建类似葡萄棚架的避雨棚（半棚式）为核心特点，结合嫁接栽培技术，同时采用“深沟、高垄、宽畦”的整地模式，垄面覆盖银黑双色地膜。多重技术措施叠加，在雨水较多时保证根部土壤尽快沥干，减少田间积水，降低棚体内空气湿度，并有效阻止了番茄叶面水膜的形成，大大降低了番茄的发病率。

长安营村村民夏志善种了7亩高山番茄。8月初进入采收期后，他每两天采摘一次。在大棚旁，他把一筐番茄搬上转运车，直起腰拍了拍手上的泥：“以前总担心果子裂口。现在有了避雨棚，病虫害少了，抗病性强了，能稳稳当当采收到11月。”

他顿了顿，咧嘴一笑：“每公斤最高能卖到3块钱，今年收成不愁。”

安贺选算了一笔细账：搭建避雨棚每亩需6000元左右，人工每亩3000元，农药化肥和农膜每亩2000元。但病害少了，裂果少了，商品果率上来了，采收期能从8月一直持续到11月中下旬。1亩地能产1万公斤番茄，亩产值达3万多元——这笔账怎么算都划算。

湖南省现代农业（蔬菜）产业技术体系首席专家、湖南农业大学二级教授黄科走进大棚内，看着挂满枝头的番茄说：“避雨栽培成本可控，种植户容易接受，见效快、采收期长、亩产高，效益提升明显。”他表示，该模式已具备在我省高山蔬菜产区大面积示范推广的条件。

技术上了路，产业的组织和保障也得跟上。城步苗族自治县推行“公司+基地+合作社+农户”模式，把分散的种植户串了起来。同时，该县创新推出蔬菜价格指数保险，给农户再添一层保障。

截至目前，城步苗族自治县蔬菜种植总面积达10.8万亩，较“十三五”末增长28%。高山蔬菜年产值突破15.8亿元，产业覆盖13个乡镇，形成67个专业村，带动1.28万户种植户，吸纳近2万人就近就业。

作者：向莉莉 阳望春

责编：陆利平

一审：陆益平

二审：王士雄

三审：邹丽娜

来源：湖南日报·新湖南客户端