君山区：“订单农业”打通产销链条

湖南日报·新湖南客户端 2026-09-10 11:06:21

湖南日报·新湖南客户端通讯员刘华仪

9月8日清晨，君山区许市镇金盆村的莲田里，荷香阵阵。莲农们穿梭在荷塘间，采摘下一个个鲜嫩饱满的莲蓬；荷塘边，本土湘莲企业禧湘莲的收购车早已等候多时，一筐筐新鲜莲蓬过秤、登记、装车，笑声和莲香一起飘开。

“我们的莲子都愿意卖给沈老板，她的价格比较高，再一个都是直接上门来收，省了我们很多事。”金盆村种植户卢从思一边将莲蓬搬上车，一边算起了增收账。

过去，当地莲农增收主要靠晒干卖老莲子，一斤10元左右，如今企业上门收购新鲜莲蓬，让农户多了新选择。“三斤新鲜莲子才能晒出一斤老莲子，而新鲜莲蓬连壳称重，可以卖到6到8元一斤，还是相当划算，让我们的收入也更高一些。”种植户王大姐分享道。

这种“企业上门收购、农户安心种植”的场景，正是君山区“订单农业”蓬勃发展的生动缩影。近年来，君山区积极探索订单种植与企业收购相结合的发展模式，形成了“企业+基地+合作社+农户”的联农带农机制。

在上游，企业免费提供种苗、肥料及全程技术培训，并与农户签订保底收购协议；在下游，企业通过深加工延长产业链，让农产品实现价值跃升。

以禧湘莲为例，企业先后投入515万元建成自动化生产线，莲子加工效率提升5倍，产品破损率从20%降至5%，还开发出荷叶茶、莲子羹、莲心制品等30多款产品。产业链条长了，产品身价高了，企业也就更有底气以高于市场价的价格订单收购农户的湘莲。“我们今年主推露珠果莲，主要销往上海、深圳、杭州等城市的大型商超，今年已经帮农户销售了15万斤左右的新鲜莲蓬。”禧湘莲负责人沈容表示。

企业上门收购、保底保价，这样的模式在君山并非个例。蔬菜产业方面，湖南国泰食品与种植户签订保底价收购合同，提供种子和技术指导，每年在当地及周边收购各类蔬菜近10万吨，带动农户5000余户。水稻领域，君山区穗农农业推行“统一供种、统一技术、统一管护、统一收购”，实行订单种植、保底收购、现款结算，签约农户83户，助农增收约190万元。

从一颗莲子到一捧稻米、一蔸芥菜，君山区正运用“订单农业”的模式把千家万户的小生产，稳稳接入大市场。企业原料有保障，农户销路不用愁，产业兴旺、农民增收的乡村振兴画卷，正在这片土地上徐徐展开。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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