长沙94年宝妈创业:门店像亲子乐园,把客人当家人
傅景阳 新湖南客户端·客户端
94年宝妈茜姐,从摆地摊做到7家店,100多号员工全是00后 —— 她还给每个人分了股份。
品牌名叫 "茂子家",因为儿子小名叫茂子,今年11岁,墙上挂的画全是他的小时候。做砂锅煲,是因为外婆家过年的记忆:七八个砂锅摆上桌,一家人先喝茶、吃点心、聊天,聊得差不多了再把砂锅端上来。那种氛围,她记了二十多年。
店里像个亲子乐园:绘本、积木、宝宝餐都有。客人只能吃一点辣,她也要单独炒个青菜、打碗免费汤;盛饭从不用冷饭,吃完就收回去保温。很多员工原本是食客,来吃了几次,问一句 "招人吗?员工餐管饱吗?"—— 管饱,就来上班了。店长、副厨、优秀员工,连干了多年的50多岁老师傅都能持股。她每天只问员工一句话:"你今天受夸奖了没有?"
她说以前是完美主义,后来想通了:把菜做好,把人照顾好,就够了。
一个把客人当家人、把员工当孩子的 94年宝妈 —— 你说,她是傻,还是聪明?评论区聊聊。
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