吃猪肉不用怕胆固醇了？正虹科技在岳阳交出新答卷

吃得安全、吃得健康，是每个市民家庭餐桌上最简单的期盼。今天，在岳阳屈原管理区，由岳阳临港高新区控股上市企业正虹科技牵头打造的国家生猪提质示范工程——低胆固醇风味猪肉项目迎来专家验收。这款面向孕婴儿童及全家庭食用的高品质猪肉，用科技力量重新定义了“好猪肉”的标准，也标志着岳阳本土国企在生猪产业高质量发展上迈出关键一步。

2026年9月7日上午，国家生猪提质示范工程正虹低胆固醇风味猪肉项目验收会暨工作站授牌仪式在屈原管理区举办。经过专家组现场严格评审，正虹低胆固醇风味猪肉项目顺利通过验收，国家生猪提质示范工程正虹科技工作站同步正式授牌。这意味着，一款“五无、低胆固醇、醇香美味”的高端猪肉产品，距离走向大众餐桌更近一步。

本次验收由正虹科技委托开展，联合国家生猪产业技术创新战略联盟，依托“湖南农业大学猪与人类健康创新团队科研成果，把实验室的技术，落地到养殖生产一线。专家组通过查阅全套饲养技术资料、现场屠宰肉质测评、实物品鉴、核验第三方权威检测报告，对项目成果给出高度评价。

权威检测交出硬核成绩单

广电计量检测（湖南）有限公司出具报告显示，正虹低胆固醇风味猪肉达成“五无”安全标准：无激素、无18种抗生素、无9项农药残留、无重金属残留、无致病微生物。

里脊肉胆固醇仅7.75mg/100g，远低于普通猪肉60-80mg/100g的常规水平，去皮背膘胆固醇7.29mg/100g；肉品氨基酸总量15.1g/100g，呈鲜氨基酸丰富。现场肉质测定，肉色、大理石纹表现优秀，失水率11.33%，肉质表现优异。

现场品鉴环节，专家与消费者代表共同试吃，肉品没有腥膻味，肥肉不腻，肉味醇香，真正实现“五无、一低、一美味”的项目目标，适合老人、小孩、孕产妇等各类人群食用。

科技工作站落地，搭建产学研转化新平台

本次授牌的国家生猪提质示范工程正虹科技工作站，是专家成果转化的重要阵地。

工作站将承担三大使命

作为科研成果转化窗口，持续迭代低胆固醇风味猪肉技术体系，开展试验示范；

搭建人才实训交流阵地，集聚畜牧科研人才扎根湖区；

面向合作社、中小养殖户输出成套养殖技术方案，打造湖南生猪产业科技示范支点。

作为扎根屈原四十余年的上市农业龙头企业，被誉为“中国饲料第一股”的正虹科技，正在全力打造“饲料-养殖-加工-品牌-流通”全链条产业生态。采用“企业+合作社+养殖户”模式，带动周边农户共同发展。

接下来，正虹科技将以工作站为抓手，一方面持续扩大低胆固醇风味猪肉示范养殖规模，严守全链条质量管控；另一方面联动湖南鲜源、烟村农牧等一众合作伙伴，计划重启海原屠宰场项目，建设生猪生态产业园，补齐屠宰加工、冷链流通短板，打造国企背景高端猪肉消费品牌。用差异化高端产品对冲猪周期波动，不只企业实现转型，更带动区域生猪产业整体提质升级，助力乡村振兴与健康中国建设。

责编：杜立

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来源：岳阳广电