“00后”情侣创业 为何选择最火的时候闭店?
傅景阳 新湖南客户端·客户端
“00后”情侣逃离办公室,在长沙开猪脚饭店临近过年一条抖音意外爆火,一晚四五十万流量,门店瞬间被大量网友关注。 猪脚刮毛分块,秘制卤汁慢卤4小时,自制蒜蓉辣椒酱,坚持用好新鲜食材。 面对突如其来的暴涨客流,褒贬两极分化,压力远超承受范围,他们却做出旁人看不懂的选择——流量顶峰直接闭店。 火爆的时候只营业5天,选择暂停经营沉淀自己,打磨口味。是傻还是清醒?聊聊你的看法。
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