7 月 12 日至 18 日，为推动 “百县千镇万村高质量发展工程” 实施，广东工业大学经济学院 “茶韵数创” 突击队 8 名队员奔赴潮州市潮安区凤凰镇乌岽村，开展暑期 “三下乡” 社会实践活动。团队聚焦凤凰单丛茶非遗传承活化与品牌数字化推广两大核心方向，综合运用非遗传承人专访、茶农走访、城区消费市场调研、茶园工坊实地勘测等多种形式，深度摸排当地茶产业发展痛点，为乌岽单丛茶本土产业转型升级探索数字化新路径。

对话非遗传承人，深挖传统茶产业发展短板

海拔近千米的乌岽村云雾缭绕，是凤凰单丛茶的核心产区。实践队走进“乌岽人家”茶馆，专访非遗代表性传承人文巧妙。这位扎根茶园数十年的制茶人，自幼承袭家族技艺，在制茶工坊内向队员们细致拆解了采青、杀青、揉捻、烘焙等全套非遗工序。她强调，传统制茶每一道工序环环相扣，火候与手法的细微偏差都会影响成茶品质，唯有用心打磨才能淬炼出正宗乌岽单丛风味。

谈及产业发展，文巧妙坦言本地茶业在品牌推广与线上销售方面短板明显，曾尝试入驻电商平台但因运营成本过高难以为继；加之制茶工序对体力与耐心要求极高，年轻人从业意愿低，非遗技艺面临后继乏人的困境。队员们围绕溯源体系搭建、品牌推广等问题方面主动提问，深入了解产业痛点与茶农诉求。

（突击队成员采访非遗传承人文巧妙老师）

全域问卷走访调研，打通产销三方调研链路

针对调研发现的品牌传播不足、线上销售缺失两大核心痛点，实践队以“一卡双码”智慧名片为突破口，配套小程序开发与文创周边，构建起集文化传播、体验引流、线上销售于一体的全链条数字化体系。

团队设计打造的“一卡双码”智慧名片，一面是对茶源地乌岽村和凤凰单丛十大香型的介绍，另一面设置双功能二维码：左码承载茶文化，扫码即可浏览沉浸式H5溯源页面，乌岽山云海、百年古茶树、非遗制茶工艺尽数呈现，把厚重的茶故事转化为可视化数字内容；右码对接消费渠道，直连品牌小程序商城，游客线下游览体验后可直接扫码下单，打通“线下体验—文化了解—线上购买”的消费闭环。超六成受访游客愿意通过扫码方式了解茶文化，为该方案落地推广提供了市场基础。

配合智慧名片，团队同步推进“乌岽人家商城”小程序开发。小程序聚焦乌岽核心产区特色，搭建“文化传播—消费转化”一体化服务架构，兼具文化科普与电商交易双重功能。文化板块以可视化形式呈现乌岽茶山地理风貌与非遗制茶全流程；电商板块支持微信一键登录与完整购物链路，各文化页面设置悬浮购茶入口，实现文化浏览到消费购买的自然转化。此外，团队依托茶山、古茶树等本土特色元素，设计冰箱贴、帆布包、文创印章等系列文创周边，以轻量化、年轻化的形式延伸茶文化传播触角。

（突击队成员走访茶农发放问卷）

踏遍高山茶园，沉浸式记录非遗制茶技艺

访谈结束后，突击队深入乌岽村高山生态茶园实地走访。高海拔山地独有的温润气候、优良原生态水土，孕育出香气馥郁、口感醇厚的乌岽单丛茶。队员们实地观察茶树生长环境、田间管护模式，直观读懂高山好茶独特风味背后得天独厚的自然条件，也为溯源体系完善产地板块积累实景素材。随后，队员们走进制茶车间深度调研，在弥漫着茶香的工坊里，完整记录了凤凰单丛茶全套非遗制作工序。

乌岽高山茶园地势陡峭、依山而建，茶树沿山势错落分布，日常管护难度极大。据资深老茶农介绍，高山茶树历经一整个冬季休眠，养分积淀饱满，仅春季采摘一季鲜叶，是一年中品质最佳的茶青原料。采茶全程依靠人工手工采摘，需最大限度保护茶青完整度，保障成茶品质。每一道精细繁复的传统工艺，都承载着深厚的茶文化底蕴与匠人心血，队员以影像与文字双重记录，为后续茶文化数字化传播储备了丰富的原始素材。

通过沉浸式实地走访，队员们真切感知到乌岽单丛茶 “山韵厚重、回甘绵长” 的独特风味，深刻理解了高山生态、古法工艺与优质茶品之间的紧密关联，也更加明晰了非遗技艺保护与推广的重要意义。

（突击队员记录制茶师傅制茶工序）

深耕数字赋能，打造线上线下联动推广体系

针对调研发现的品牌传播不足、线上销售缺失两大核心痛点，实践队充分发挥学科优势，以 “一卡双码” 智慧名片为突破口，配套小程序开发与文创周边，构建起集文化传播、体验引流、线上销售于一体的全链条数字化体系。

团队设计打造的 “一卡双码” 智慧名片，一面是对茶源地乌岽村和凤凰单丛十大香型的介绍，另一面设置双功能二维码：左码承载茶文化，扫码即可浏览沉浸式 H5 溯源页面，乌岽山云海、百年古茶树、非遗制茶工艺尽数呈现，把厚重的茶故事转化为可视化数字内容；右码对接消费渠道，直连品牌小程序商城，游客线下游览体验后可直接扫码下单，打通 “线下体验 — 文化了解 — 线上购买” 的消费闭环。超六成受访游客愿意通过扫码方式了解茶文化，为该方案落地推广提供了市场基础。

配合智慧名片，团队同步推进 “乌岽人家商城” 小程序开发。小程序聚焦乌岽核心产区特色，搭建 “文化传播 — 消费转化” 一体化服务架构，兼具文化科普与电商交易双重功能。文化板块以可视化形式呈现乌岽茶山地理风貌与非遗制茶全流程；电商板块支持微信一键登录与完整购物链路，各文化页面设置悬浮购茶入口，实现文化浏览到消费购买的自然转化。此外，团队依托茶山、古茶树等本土特色元素，设计冰箱贴、帆布包、文创印章等系列文创周边，以轻量化、年轻化的形式延伸茶文化传播触角。

（ “一卡双码” 智慧名片设计稿）

此次 “三下乡” 实践活动中，广工学子将课堂所学与乡村产业实际需求深度结合，以数字化手段赋能传统茶产业，为乌岽单丛茶的文化传播与产品销售拓展了新的可能。高效务实的实践成果也得到当地传承人与茶农的积极反馈。下一步，“茶韵数创” 突击队将持续跟进小程序运营、智慧名片迭代优化，完善数字化溯源体系与线上推广矩阵，深耕乡村赋能赛道，以青年科创力量助力非遗传承、茶产业提质增效，为潮州茶乡振兴、广东 “百千万工程” 落地实施注入源源不断的青春动能。

（突击队在乌岽村牌坊前合影）

作者：张巧润、汤雅文、邱羽盈、肖昕言、界丽雯、钟楠、温柳钦、朱临风

责编：胡泽汇

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来源：湖南日报·新湖南客户端