紧盯“小饭桌”！我省开展校外托管食品安全专项监测

湖南日报·新湖南客户端 2026-09-04 09:58:29

湖南日报9月4日讯（全媒体记者李成辉）近日，省市场监督管理局启动2026年省级校外托管机构食品安全专项抽检监测，以技术监管筑牢校园周边食品安全防护网。

本次抽检面向全省供餐校外托管机构，涵盖“小饭桌”、托管中心、午托机构等主体，重点锁定2025年以来排查出的隐患单位、投诉举报高发机构，实行靶向抽检，每家抽检1‑2批次，最高不超过3批次，实现问题单位全覆盖。

本次工作采取监督抽检与风险监测并行的方式，共计安排100批次抽检任务，涉及粮食加工品、食用油、肉制品、蔬菜等11大类食材。针对大米增设碎米、不完善粒、黄粒米等质量指标检测；聚焦高风险品类，重点核查淡水鱼丁香酚、粉条粉丝铝残留量，提升检验精准度。

抽检监测严格规范抽样程序，优先抽取机构自行采购加工品种，详细记录名称、地址、供餐人数及持证状况。对无证经营机构实施专项标注，即时通报属地监管部门依法查处。明确时间节点，要求9月30日前完成检验及数据报送，10月15日前形成专项分析报告。通过“抽检发现—即时通报—属地核查—闭环处置”全链条机制，对不合格食品及违法线索露头就打，以严实举措守护中小学生校外用餐安全。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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