江永县联合督查校园食材配送食品安全工作

科教新报 2026-09-04 16:09:09

科教新报·新湖南客户端讯（通讯员何健全何夏平）9月4日凌晨5时30分，江永县教育局联合县市场监督管理局，坚持“四不两直”工作原则，对全县校园食材配送公司开展清晨突击专项督查，以精准监管筑牢校园食品安全“第一道防线”。

本次督查避开常规检查时段，选择食材分拣、装车、出库的关键节点，不打招呼、直奔现场，全程直击食材配送全流程，重点排查凌晨配送环节容易出现的监管盲区和安全隐患，实现食品安全监管无死角、无空档。

督查现场，工作人员分工明确、逐项核查，严格对照校园食品安全管理标准，全面开展细致排查。重点查验配送企业经营资质、从业人员健康证、食品安全管理制度台账，逐一核对米面粮油、生鲜蔬果、畜禽肉类等各类校园配送食材的进货票据、检疫合格证明、农残检测报告、溯源凭证，确保所有食材来源可查、去向可追、资质齐全。

同时，实地检查食材分拣车间、冷藏仓储区域、清洗消毒设施的环境卫生，核查食材分类存放、冷链储存、防尘防污染措施落实情况，仔细检查配送车辆消杀记录、密闭运输设备配备情况，严格核查食材出库登记、配送台账、日常自检记录等资料，杜绝过期变质、三无来源、不合格食材流入校园。

针对督查中发现的台账记录不细致、仓储摆放不规范、部分流程细节管控不到位等轻微问题，督查组现场向企业负责人反馈，当场下达整改提示，明确整改标准、整改时限，要求企业立行立改、闭环整改。同时，约谈企业主要负责人，重申校园食品安全主体责任，要求企业牢固树立“食品安全无小事”的底线思维。

下一步，江永县教育局、县市场监督管理局将持续绷紧校园食品安全之弦，建立校园食材配送常态化、常态化突击督查机制，采取日间巡查、凌晨抽查、随机暗访、全程跟检相结合的方式，持续加大食材配送全链条监管力度，全力守护全县师生“舌尖上的安全”。

责编：曾玺凡

一审：曾玺凡

二审：彭静

三审：黄维

来源：科教新报

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