科学辟谣 | 小酌红酒活血养肝？

王铭俊湖南日报 2026-09-03 17:27:40

秋意渐浓，朋友圈掀起养肝热潮，保温杯泡枸杞、小酌红酒、水煮青菜等备受追捧。

不少人自我感觉状态不错，体检却查出脂肪肝、转氨酶升高。

其实，很多流行的养生方法并不健康。

湖南日报全媒体记者王铭俊

【知识多一点】

朋友圈又刮起养肝风：保温杯泡枸杞、小酌红酒、顿顿水煮菜、熬夜后吞护肝片……不少人自我感觉状态不错，可体检单上的脂肪肝和转氨酶却升高了。

这些流行做法，其实暗藏陷阱。枸杞虽好，却性滋腻，舌苔厚腻、湿气重的人长期猛喝，反而助长痰湿，增加肝脏代谢压力。

“红酒养肝”之说流传颇广，但事实是，任何含酒精的饮品都需经肝脏代谢，其产物乙醛会直接损害肝细胞，诱发炎症和脂肪堆积。现代医学已明确指出，酒精无安全剂量可言。想护肝，最佳选择是滴酒不沾。

吃素也未必安全。完全戒肉会导致蛋白质不足，肝脏合成不出足够的载脂蛋白，脂肪运不出去，反而堆在肝里，吃出“素食脂肪肝”。至于熬夜应酬后靠护肝片“补救”，则是掩耳盗铃，多数护肝成分仍需肝脏代谢，健康人乱吃只会徒增负担，甚至掩盖真实病情。

中医调肝讲究辨证施治，食疗也只是辅助。养肝没有捷径，戒酒、少糖、均衡蛋白、规律作息，比任何“神方”都靠谱哦。

参考文字来源：

冯尧伟河南省中医院老年病科副主任医师

科普时报

作者：王铭俊

责编：李传新

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来源：湖南日报

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