首届湘潭市特色地标食材名单出炉，这12种食材入围

新湘潭客户端 2026-09-03 06:54:29

湖南日报·新湖南客户端9月3日讯（武慧邓新虎）9月2日，我们从市餐饮行业协会获悉，首届湘潭市特色地标食材名单初评结果出炉，12种食材入选。

“我们邀请餐饮、文化等领域专家，对报名参与首届湘潭市特色地标食材的对象进行评选。”市餐饮行业协会负责人介绍，他们根据地域本土属性、品质安全稳定性、饮食文化适配性、市场前景长期性等指标，对36家食材企业推荐的食材打分。经过层层筛选，初步选出壶天石羊、龙牌酱油、乌石情腊肉、湘潭湘莲、沙子岭猪、碧泉潭瘦身鱼、水府火焙鱼、花石豆腐、莲田射埠甲鱼、射埠茶油、聚宝米粉、石坝米糠腊肉等12种食材，入围特色地标食材名单。

该负责人表示，将对12种入围食材开展为期两个月的宣传推广，广泛收集消费者意见建议，届时据此确定最终名单。

责编：胡孟婷

一审：胡孟婷

二审：颜石敦

三审：白培生

来源：新湘潭客户端

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