深圳湘菜老店小芙蓉入选米其林必比登推介

何婷新湖南客户端 2026-08-19 17:26:50

8月18日，米其林指南首次在深圳发布榜单。扎根罗湖友谊路四十年的湘菜餐厅小芙蓉，入选“必比登推介”榜单。本次广深米其林指南共收录176家餐厅，小芙蓉是唯一上榜的湘菜餐厅。

小芙蓉前身为1985年开办的湖南省人民政府驻深圳办事处食堂，2000年起由湘菜厨师欧阳海林主理。餐厅坚持不做预制菜，食材从湖南各地采购，由湖南籍厨师掌勺。在保留湘菜风味的同时，餐厅也对部分菜品的辣度作了调整，以适应广东食客习惯。

米其林“必比登推介”主要评价标准为菜品品质与性价比。小芙蓉人均消费约52至70元。入选后餐厅方面表示，不会因此提高价格，依旧会选择坚持平价，不溢价，守住老店烟火。

近年来，湘菜产业保持增长态势。根据深圳市烹饪协会湘菜专业委员会的数据，深圳的湘菜门店数量超过7000家，粤港澳大湾区的湘菜门店总数已超过27000家。此次深圳湘菜餐厅获得米其林认证，也被视为湘菜在省外市场获得专业评价体系认可的一个案例。

作者：何婷

责编：何婷

一审：何婷

二审：鲁红

三审：彭楚舒

来源：新湖南客户端

我要问