跨越山海的湘味使者：刘鹏与珑湘荟的“地中海之旅”

邓执君新湖南客户端 2026-08-18 17:53:30

近日，由湖南省商务厅、湖南日报社主办的2026“味道湖南·湘飘地中海”湘菜产业国际推广暨美食文化交流活动圆满落幕。在这场横跨法国、意大利的湘菜文化盛宴中，中国饭店协会青年名厨专业委员会执行主任委员、北京湘菜协会执行会长、北京珑湘荟品牌创始人刘鹏，以湘菜企业团副团长兼品鉴宴主理人的身份全程参与，用精湛的厨艺与开阔的视野，向世界递出了一张亮丽的湖湘名片。

作为本次活动的核心人物之一，刘鹏承担了法国巴黎和意大利米兰两场湘菜文化品鉴宴的出品统筹工作。在巴黎站的品鉴宴上，他以一道极具地方特色的臭豆腐小吃巧妙拉开宴席大幕，让法国宾客在奇妙的味觉碰撞中初识湘味；转战米兰站，他又将主菜“非遗湘式臭鳜鱼”惊艳呈现，凭借传统发酵工艺与别具一格的风味体验，征服了在场近百名中意政要与餐饮界名厨的味蕾，令“delizioso（美味）”的赞叹声在席间此起彼伏。

除了惊艳四座的菜品，刘鹏在国际餐饮交流舞台上的身影同样令人瞩目。在法国站期间，他代表北京湘菜协会，与团队一同走进米其林冒险博物馆与米其林全球总部，留下珍贵合影。在“味道湖南·湘飘地中海”法国站交流活动中，刘鹏作为中方厨师代表，与法国蓝带高级厨师展开了深度的对话交流。他不仅倾囊传授湘菜技艺，更在互学互鉴中充分展示了新一代湘菜人的国际视野与创新技艺，期盼更多国际友人化身湘味文化的传播使者。

近年来，刘鹏与珑湘荟品牌在湘菜出海的道路上频频发力，从“湘菜走进英国”、到“湘菜走进中东”；从带领团队参与国际推广，到推动协会会员企业与省内优质食材厂家建立海外合作渠道，刘鹏始终致力于打通湘菜、湘材的出海通道。他深知，湘菜出海不仅是菜品的输出，更是文化的交融。

在国内市场，珑湘荟品牌同样稳扎稳打，凭借创始人与团队扎实的烹饪功底与菜品创新能力，在北京、无锡等地相继开出多家门店，赢得了广大食客的认可。主力品牌珑湘荟和创新品牌胖辉哥，以其稳定出品与地道风味迅速成为京城湘菜的标杆之一。刘鹏本人也凭借在餐饮界的卓越贡献，先后当选北京湘菜协会执行会长、中国饭店协会青年名厨专业委员会执行主任委员等职务，其个人与品牌荣誉满载。

从塞纳河畔到米兰大教堂，刘鹏用一道道承载着湖湘山水灵气的佳肴，讲述着中国美食故事。作为湘菜国际传播的积极推动者，他多次参与并主导湘菜出海活动，以美食为纽带，不断深化中欧经贸与文化的双向交流。未来，刘鹏与珑湘荟将继续秉持“健康湘菜”的理念，让世界爱上这一口鲜辣醇厚的湖南味道。

作者：邓执君

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来源：新湖南客户端

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