菜苗、菜薹、菜籽皆创收！衡南优种油菜闯出富民新路

新湖南客户端 2026-08-15 16:44:16

盛夏八月，衡南县车江街道铁市村田间农事繁忙、作坊香气四溢。该县金武农机农技优质稻种植专业合作社内，新鲜采收的油菜籽经过精细压榨、过滤精炼等工序，产出的菜籽油色泽金黄澄澈、质地清亮通透。凭借纯粹的品相与醇厚天然的风味，这款本土菜籽油品质优于市面同类产品，每斤售价高出1元，真正实现优质优价。

▲王静向记者展示新产出的菜籽油。

“我们的油菜种植实现‘一种三收’，菜苗、菜薹、菜籽均可创造经济收益，综合效益远超普通农作物。”合作社负责人王静向记者介绍道，创新的多元产出种植模式，打破了传统油菜单产低效的发展桎梏，为当地农户稳定增收、产业提质拓宽了全新路径。

衡南是中国好粮油示范县、湖南省油菜种植重点大县，此前当地油菜种植多以收籽榨油为单一收益来源，耕地潜在价值未能得到充分释放。依托优越的丘陵地貌条件和深厚的油菜种植产业基础，衡南县积极探索农业增效、农民增收、产业增值的新路径，规模化推广“庆油3号油蔬两用”创新种植模式，以优质良种为核心支撑、精细化田间管护为重要抓手，推动传统油料产业转型升级，最大限度盘活土地产能、挖掘产业潜力。

▲衡南县规模化推广“庆油3号油蔬两用”创新种植模式。

此次全县重点推广的“庆油3号”，是国内油蔬两用种植领域的标杆性双低杂交油菜品种。该品种创下国内油菜含油量最高纪录，素有“两碗菜籽一碗油”的美誉，具备高含油、稳产高产、强抗倒伏、油蔬两用四大核心优势，区试产油量位居全国首位。其最大特点是种养兼顾、互不冲突，冬春时节可采摘菜薹上市，精准填补早春鲜蔬市场供应空白，仅菜薹一项，每亩即可为农户增收近千元。

▲每年3月至4月，衡南县连片油菜花海次第盛放、满目鎏金。

每年3月至4月，衡南县连片油菜花海次第盛放、满目鎏金，每日吸引千余名游客慕名前来赏花踏青、体验农耕风情，秀美乡村生态景致成功转化为可观的“美丽经济”。从冬春采摘菜薹抢占生鲜市场、春日油菜花海赋能乡村文旅，到夏季采收菜籽榨油增值，方寸油菜田实现了“一种三收、一季多利”的立体化、多元化增值效应。

目前，衡南县已建成2万亩油蔬两用油菜示范田，通过农技专班下沉一线、全程精准指导，全方位保障菜薹、菜籽品质双优、稳产丰收，持续激活乡村特色产业发展新动能。（唐翔康廉泽刘紫涵）

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来源：新湖南客户端

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