武陵酒携“南国第一酱”香飘地中海，助力湘味出海

张贝湖南日报·新湖南客户端·客户端 2026-08-07 15:37:04

近日，2026“味道湖南・湘飘地中海” 湘菜产业国际推广暨美食文化交流活动先后落地法国巴黎、意大利米兰两大欧洲核心城市。作为湖南标志性名酒，武陵酒成为两场海外高端品鉴宴官方指定配餐用酒，与湘菜一同亮相塞纳河畔与米兰之都，以“南国第一酱”的独特魅力，为这场中欧美食文化对话增添了一抹醇厚的湖湘韵味。

源自常德桃花源腹地的武陵酒，坐拥北纬30度黄金酿酒带独特生态，依托洞庭湿地温润气候，历经九蒸八酵七取酒，造就了武陵酒“名贵焦香、纯净柔和、体感轻松”的独特湘派酱香风格。酒体微黄透亮、入口醇厚爽冽，空杯留香绵长，适配湘菜鲜辣醇厚的风味特质，成为湘宴不可或缺的核心搭配。

作为湖南唯一斩获国家金质奖章的 “中国名酒”，武陵酒与茅台、郎酒并称中国三大酱香名酒，承载着深厚湖湘匠心与产业底气，多年来持续践行 “湘酒出湘、名酒出海” 发展路径，先后亮相中非经贸博览会、多场省级对外经贸交流活动，不断向海外输出湘酒文化。此次登陆巴黎、米兰国际美食舞台，是武陵酒接轨欧洲高端餐饮市场、扩大国际品牌认知的重要一步。

品鉴现场不少欧洲主厨、餐饮客商是第一次品尝中国酱香白酒。初次品鉴，柔和顺滑的口感，一改很多外宾心中中式烈酒辛辣冲喉的固有印象。宴席中，剁椒蒸大白刁、新化三合汤、黄贡椒炒脆肚，以及臭豆腐、长沙米粉等特色湘味轮番上桌，武陵酒绵长醇厚的酱香能够中和菜品辣味，让辣、鲜、香多种风味融合得更为协调。

不少海外业内人士给出真实客观的评价。法国星级主厨谈到，武陵酒酱香细腻、层次丰富，和本地常见的威士忌、白兰地口感差异明显，搭配剁椒海鲜、笋煨黑松露这类融合菜式十分契合，能放大食材本身的鲜甜；米兰当地餐饮商户代表也坦言，这款湖南酱酒口感平衡、回味干净，很适合当地中餐厅商务宴请，会后愿意将武陵酒引入当地高端中餐厅、特色美食馆。

目前，武陵酒厂区年产酱酒可达6600吨，储酒能力达4.5万吨，已成为除川贵酱酒产区以外规模最大的酱酒生产基地。从湘江之畔到地中海沿岸，武陵酒以一瓶“更美好的酒”讲述着湖湘匠心故事。随着湘菜出海步伐的加快，武陵酒正以中国名酒的品质自信，为“味道湖南”品牌走向世界持续注入醇香力量。

作者：张贝

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