十年再续湘味之约，龙斌携“湘容和”“龙记鲜粉”香飘地中海

近日，由湖南省商务厅、湖南日报社等单位主办，湖南省商务服务中心承办的“味道湖南·湘飘地中海”湘菜产业国际推广暨美食文化交流活动，先后在法国巴黎、意大利米兰圆满举行。湖南省商务厅、中国驻米兰总领馆、米兰市政府等单位领导，法国国际烹饪联合总会、法国华侨华人餐饮总会、法国厨艺金锅奖组委会、意大利中国商会、意大利北部华侨华人餐饮协会、UNA基金会、鼎丰集团和The Round Table等法意两地知名协会与机构负责人出席活动。作为北京头部湘菜餐饮品牌代表，湘容和、龙记鲜粉两大品牌创始人龙斌随团出访，以匠心湘味在地中海沿岸再次掀起“湖南热潮”。

对于龙斌而言，此次地中海之行是一场跨越十年的“湘味重逢”。早在2016年，他便伴随大湘菜报走进巴黎，参与“感知湖南——湖南文化走进法国”活动。彼时，他制作的湖南特色小吃糖油粑粑，凭借软糯香甜的独特口感，第一次让这款湖南地标美食征服了挑剔的法国味蕾。十年弹指一挥间，龙斌携旗下全新升级后的湘容和与龙记米粉品牌、产品及经营管理思维，再度踏上欧洲大地。在巴黎与米兰的两场湘菜美食文化品鉴宴上，他出品了一碗颇具湖南风味的肉丝米粉。鲜香的骨汤、爽滑的米粉与现炒的码子完美融合，这碗充满市井烟火气的湖南米粉再次惊艳全场，引发了一众法国与意大利方政要及客商的高度评价与浓厚兴趣。

从2016年的法国首秀、到2026年的法意亮相，龙斌对湘菜餐饮的经营管理和文化表达有了全新的认识。在法国克莱蒙费朗的米其林冒险博物馆和米其林全球总部，龙斌对着镜头侃侃而谈，他表示“米其林从来不是最华丽的装饰，最核心的是百年的标准和公信力。”而在意大利米兰推广活动的中意企业见面会上，龙斌作为中方企业代表发言，分享了湘菜高端化与本土化融合的经营经验，也表达了两次访欧过程中对湘菜出海的思考与见解，并最终与意大利鼎丰集团正式签订了战略合作协议，计划在欧洲重点布局轻快餐项目与湖南小吃项目，致力于将地道的湖湘风味以更便捷的方式带给欧洲消费者，进一步拓宽湘菜的国际版图。

此次闪耀国际舞台的背后，是湘容和与龙记鲜粉在北京地区深耕多年的坚实底蕴。作为北京湘菜发展的中坚力量，龙斌打造了中高端与亲民端相辅相成的餐饮布局。高端湘菜品牌“湘容和”坚守“鲜、野、宗”的本味标准，成为北京湘菜好食材的主导品牌；而大众餐饮品牌“龙记鲜粉”则坚持每日从长沙空运鲜粉、现熬骨汤，用一碗亲民的米粉慰藉在京湖南人的乡愁，更成为无数北京食客接触湘菜的“第一站”。

近几年来，龙斌打造的两大品牌在业界与消费者中口碑载道、荣誉不断。龙记鲜粉不仅被《舌尖上的中国》总导演陈晓卿公开称赞并写入其美食随笔集《至味在人间》，更荣获“北京湖南米粉领军品牌”等殊荣；湘容和则凭借对湖湘文化的深度挖掘与高品质出品，稳居北京高端湘菜地标品牌之列。从巴黎到米兰，从望城到北京，龙斌正以一碗粉、一桌菜为载体，让湖湘饮食文化的独特魅力香飘世界。

责编：钟旋

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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