湘菜出海⑨｜“第一公里”破题：大湘菜报携手湘楚人力求解人才困局

7月14日，湖南省“湘菜出海中心”正式挂牌成立。仅仅两周之后，作为中心牵头运营单位的大湘菜报便迅速展开行动——近日，大湘菜报走访湘楚人力资源集团，双方就湘菜出海人才端痛点与跨境人力全流程服务合作意向进行深入交流。湘楚人力资源集团有限公司党委书记、董事长兼总裁丁春松，集团副总裁、海外事业部总经理傅树，湖南省贸促会原二级巡视员杨恩奇出席座谈会。

这场座谈会的背景，是湘菜出海正从零散探索迈向系统化布局。2025年11月，省政府办公厅印发《关于支持湘菜创新发展的若干措施》，明确提出打造湘菜传播中心、出海中心、培训中心。湘菜出海中心应运而生，旨在提供信息咨询、政策申报、跨境物流、合规风控、品牌孵化、数字营销等核心服务。投资怎么融、渠道怎么搭、市场怎么拓，这些问题逐渐有了清晰的解决路径，可企业刚准备迈出步子，就集体撞上了一道比想象中更硬的墙——人才。

傅树在座谈会上介绍，当前中国企业出海已进入“深水区”，正从产品出海、资本出海迈向品牌与运营出海，超过85%的企业在海外运营中遭遇法律合规与文化融合难题。湘菜企业出海脚步逐渐加快，人才资源需求越来越大，厨师办不了签证、海外用工合规无门、跨文化管理冲突频发——这些看似“软性”的问题，此时却成了比资金、比渠道更棘手的瓶颈。傅树直言：“湘菜出海并非单道菜品走出去，核心是品牌出海。”而品牌出海的第一公里，就是人才的出海。

湘楚人力集团正是为解决这“第一公里”而来的专业机构。这家创始于2003年的企业，前身是湘潭市劳动局下属机构，现已成长为“一揽子、全链条”的人力资源综合服务商，全国布局超50家分支机构，累计服务企业客户超800家，2025年营收突破23亿元。旗下湘楚国际人力资本产业集团定位为“全球人才服务商”，聚焦东南亚、中东等新兴市场，为出海企业提供跨国人力全流程服务。

座谈会上，傅树系统介绍了湘楚国际针对企业出海不同阶段配套的标准化全周期人力资源解决方案。筹备期提供战略咨询与合规预审，帮助企业提前规避用工风险；深耕期则通过高管赋能与本地化人才体系建设，助力企业实现本土化深耕。他特别提到，湘楚国际的差异化优势在于深刻理解中国企业的决策逻辑与组织惯性，拥有自研数字化平台“叮叮灵工”，并在海外全部采用直营团队布局，已在越南正式落地实体服务机构，确保服务调度能力和专业度。

丁春松则表示，当前人才出口最缺乏的就是出发指引和安全保障。这次大湘菜报与湘楚人力的合作，就是要搭建一套普适企业出海的人资行政筹备标准，共同打造海外服务站，为行业人才培养与人才库建设提供支撑。

据透露，下一步双方将重点推进长期战略合作框架协议的签订，计划未来两年内在越南等东南亚国家挂牌运营海外服务站点，并着手研究湘菜技能资质认证体系的联合推出。

“湘菜出海，锅碗瓢盆好带，人最难带。我们帮企业把‘人’这件事捋顺了，湘菜才能真正在海外扎下根。”双方计划在湘菜出海人才库建设、出海服务指南编制、校企人才联合培养等方面持续展开深度合作。从挂牌到行动，湘菜出海中心正在用务实的脚步回应企业最真实的痛点——资金和市场的问题可以慢慢谈、慢慢磨，但人出不去，一切都停在原地。这道坎，必须迈过去。

通讯员  陈丹钰

作者：邓执君

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来源：新湖南客户端

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