青春赋能行动：支农小队助力新晃黄牛肉品牌发展

湖南日报·新湖南客户端 2026-07-20 15:33:55

7月16-17日，湖南农业大学怀化市“三小工程”研究生支农小队赴新晃县开展新晃黄牛肉全链条产业调研实践活动与科技服务。在新晃县农业农村局副局长杨胜铭、种植业管理股股长吴宗钰、畜牧水产中心畜牧股长姚锴民及乡镇负责人等的陪同下，支农小队深入牛肉加工企业、肉牛养殖基地和产销一线“把脉问诊”，为新晃黄牛肉品牌发展提供智力支撑。

支农小队来到新晃老蔡食品有限责任公司，公司负责人带领大家参观了现代化牛肉加工车间及文化展厅。作为湖南省农业产业化省级龙头企业，老蔡食品拥有22项国家专利，年屠宰肉牛2.8万头，加工能力达4000吨，产品畅销湘、鄂、黔、粤等八省。负责人坦诚指出，企业线下渠道稳健，但线上营销存在明显短板，电商团队建设滞后、数字化运营经验不足，并提出了三大迫切需求：引进专业电商人才组建新媒体团队、投入专项资金搭建线上营销矩阵、以极致品质打造“尖货”产品，通过口碑效应在美食圈层率先打响品牌，以“尖货引领、普货跟进”带动全线产品品牌溢价与销量增长。支农小队队长刘妍从商学视角就电商运营与品牌建设提供了专业思路，将围绕线上营销短板和尖货品牌打造等课题开展定向研究，为新晃黄牛肉数字化转型提供解决方案。

支农小队在新晃老蔡食品文化展厅听讲解

支农小队又来到湖南新五州农业科技发展有限公司，国家肉牛牦牛产业技术体系岗位专家肖定福教授作为带队老师之一，走进牛场回答养殖户在饲料、栏舍规划及卫生防疫方面的疑问，并告诉养殖户充分挖掘本地粗饲料资源，推行“半放牧+补饲”模式，做好牛疫苗接种与卫生防疫，利用地源性饲料降低养殖成本。

杨胜铭介绍，新晃聚焦肉牛高质量发展，持续完善繁育、养殖、加工、流通、品牌全链条体系。新晃黄牛肉获评国家地理标志产品和湖南省十大农业区域公用品牌，但黄牛在能繁母牛扩群增量、饲草资源供给、标准化养殖和全产业链协同等方面仍需深耕细作，县农业农村局将积极搭建校企对接平台。

带队老师与部分陪同领导深入牛场检查

湖南省水果体系岗位专家易图永教授作为带队老师要求队员带着产业问题、专业知识和学农兴农的责任，把调研做深、把问题找准、把服务做实，将专业知识落到田间地头、牛栏草场和种养殖户增收上，不辜负各方期待。

接下来9个月支农小队8位研究生将深入新晃县晃州镇、波洲镇、扶罗镇驻点服务基层不少于40天，在新晃黄牛高效生态养殖、疾病防治、精深加工等领域协同攻关，推动校地合作取得更丰硕的成果。

通讯员郭滢滢彭盟鑫

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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