扬帆地中海湘味再出圈——“味道湖南·湘飘地中海”出征动员会圆满举行

邓执君张贝湖南日报·新湖南客户端·客户端 2026-07-18 13:08:17

7月17日，2026“味道湖南·湘飘地中海”出征动员会在长沙胡萝卜草堂圆满举行。本次活动由新晋挂牌的湖南省“湘菜出海中心”牵头统筹，旨在为7月25日至8月3日的法意跨国之旅全面蓄势。出访团精英荟萃，汇聚了来自北京、长沙、衡阳、岳阳、南宁、桂林等6座城市的20个优质湘菜品牌及30余名行业翘楚。项目全程由湖南省国际传播中心、大湘菜报跟踪报道，将全方位、多维度讲述湘菜出海故事、传播湖湘饮食文化。

此次出海行动紧扣2026年米其林榜单新增长沙、衡阳、益阳三地评价体系的热点契机，将目光聚焦于高端餐饮对标与国际厨艺交流。出访期间，代表团将专程走访法国米其林总部，与米其林主厨及餐饮行业大咖展开深度对话，通过对标国际顶级标准，学习先进的厨艺技法、品牌运营经验，以此拓宽全球视野，推动湖湘风味深度接轨世界美食体系。

在此基础上，本次活动的含金量与组织力度也再创新高。作为大湘菜报十年间第七次策划的出海活动，首次实现横跨法国、意大利两国，深入巴黎、罗马、米兰三座城市。代表团将在法国巴黎华天城大酒店和意大利米兰168中国之香餐厅分别举办专项推广活动。其中，巴黎站聚焦米其林资源对接与供应链合作，搭建中欧高端餐饮桥梁；米兰站则主打产业签约与经贸洽谈，通过湘味品鉴深耕地中海市场，全方位展示千亿湘菜产业的硬核实力。

为确保此行动取得实效，动员会对各项筹备工作进行了周密部署。会上，代表团团长丁伟，项目负责人喻亮，副团长刘鹏，以及品鉴出品负责人吴云贵等先后发言，明确了人员分工、境外行程及纪律要求。各企业代表积极交流，分享了出海思路与合作愿景，凝聚了“抱团出海、共赢发展”的共识。会后，团队还专门组织了菜品试菜预演，对两场品鉴宴的菜单进行精细化打磨，力求以地道的湘味和匠心的出品惊艳欧洲市场。

作为湖南湘菜产业国际化发展的专属公共服务平台，湖南省湘菜出海中心将以此次地中海之行为新起点，持续整合跨境资源、畅通出海通道。下一步，中心将重点聚焦湘菜文化传播、食材供应链出口及品牌海外落地，助力湘菜产业高质量发展，让世界爱上这一口鲜辣醇厚的湖南味道。

作者：邓执君张贝

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来源：湖南日报·新湖南客户端·客户端

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