大厨请就位 | 大厨遇上“芯”朋友，看王伏明大师携手炒菜机器人做小炒黄牛肉

傅景阳钟旋新湖南客户端·客户端 2026-07-17 10:08:07

小炒黄牛肉，是湘菜里的当家菜，考验的是火候、速度和判断力。

本期《大厨请就位》，邀请到王伏明大师教做这道经典湘菜，王伏明大师作为中国烹饪大师、湘菜泰斗石荫祥传人，他五十余年灶台耕耘，手艺早已炉火纯青。而这次一同出镜的，还有一位特殊的搭档——芯厨师AI炒菜机器人。

当湘菜大师遇上芯搭档，会产生怎样的火花？智能科技是否能完美复刻传统手艺？答案就在视频里。

作者：傅景阳钟旋

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