南县职业中专：夯实食品安全基础提升食堂服务品质

新湖南客户端 2026-07-08 20:35:14

近期，南县职业中等专业学校完成食堂后勤专项整治工作，从人员激励、环境清洁、库存管控三方面同步推进，全面夯实校园食品安全基础。

学校首先对六月食堂后勤优秀员工进行表彰。本学期以来，食堂始终坚持安全卫生的运营标准，菜品质量和服务水平获得师生与家长的一致好评。此次表彰既是对优秀员工工作实绩的肯定，也有效调动了全体后勤工作人员的积极性，为后续服务质量再提升注入动力。

与此同时，学校组织食堂全体工作人员开展彻底大扫除，对操作间、储物间、就餐区等全区域进行无死角清理，确保场地无污垢残留；严格落实餐具消毒规范，所有餐具完成清洗消毒后统一归入专用保洁柜存放，杜绝二次污染，从环境层面阻断食品安全风险。此外，对全部库存食材进行逐项清点整理，完成过期、不合格食材的清零清理，并同步建立清晰的库存台账，做到进货、存放、消耗信息全程可追溯，从源头上避免不合格食材流入餐桌，切实保障师生饮食安全。

下一步，南县职业中专将持续细化食堂日常管理，健全食品安全长效工作机制，以更高标准、更严要求守护师生“舌尖上的安全”。（曹阳林简俣）

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来源：新湖南客户端

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