护航学子逐梦！湖南市场监管部门以“四个最严”筑牢安全防线

湖南日报·新湖南客户端 2026-06-08 11:40:42

湖南日报全媒体记者李成辉

当前，全省“三考”正有序进行，湖南市场监管系统全面开启专项护航保障模式。连日来，各地市场监管部门聚焦食品安全、特种设备、价格秩序、涉考广告等重点领域，以“四个最严”筑牢安全防线，为广大考生营造安心、舒心、放心的应考环境。

考前排查隐患

坚持关口前移、防患未然，各地市场监管部门提前部署、主动靠前，聚焦考生就餐、住宿等核心场景，开展拉网式风险排查，全方位清除食安隐患。6月2日，常德市市场监管局深入芷兰实验学校考点、考生集中食宿酒店，重点核查食材采购溯源、食品加工操作、餐具清洗消毒、食品留样等关键流程。针对检查发现的生熟容器混用、粗加工操作不规范等问题，现场指导经营单位立行立改，确保所有隐患考前清零、整改到位。

常德鼎城区结合夏季高温高湿、食材易滋生微生物的特点，精准强化风险管控，严令各考点食堂杜绝凉拌菜、四季豆、野生菌等高风险食材上桌。同时依托“互联网+明厨亮灶”智慧监管体系，实现后厨操作远程实时巡查，搭配食品安全快检车开展流动抽检，对肉、蛋、果蔬等大宗食材筛查农兽药残留等指标，严守不合格食材“零上桌”底线。安化县市场监管局聚焦考点学校食堂，细致核查食材进货查验、索证索票、冷藏储存、生熟分离、烹饪消杀、规范留样等全流程环节，抽查从业人员健康管理与安全培训落实情况，压实食堂主体责任，从源头把控食品安全。

湘潭市市场监管局构建全方位排查体系，不仅严查校园及周边餐饮、食品门店经营资质、食材质量、消毒留样等情况，还同步排查药店药品存储销售、文具店电子产品经营情况，严查不合格食品、违规作弊器材。截至目前，已完成辖区考点全覆盖检查，累计排查周边经营单位37家，整改各类问题34个，全部实现现场整改到位，全方位净化考点周边经营环境。6月4日，衡阳市市场监管局对考点食堂及周边餐饮店、便利店开展拉网式清查，重点核查食品保质期、进货渠道、储存条件，严厉查处过期、“三无”食品等违法经营行为，筑牢考前食品安全屏障。

考中全程值守

考试期间，各地全面启动驻点值守、全程监管模式，筑牢考试食品安全坚固防线，实现无缝衔接、闭环护航。

湘潭在各考点专属派驻监管人员，全程跟进食材验收、清洗切配、烹饪制作、留样管理等全流程操作，组建专项应急队伍，随时处置突发食药安全事件，常态化开展食材快速检测，保障考生餐食安全达标。常德创新落实“常态化巡查+全方位抽检+全程化驻守”监管机制，紧盯考点周边、考生集中食宿区域，加大巡查频次与执法力度，从严查处各类违规经营行为。衡阳严格落实考点食堂驻点保障制度，细化监管举措、压实监管责任，以高标准管控守护考生安心就餐环境。

在从严监管整治的同时，各地同步开展食品安全普法宣传，通过多渠道普及考前饮食安全知识，引导考生及家长科学饮食、理性消费，构建政企联动、社会共治的良好氛围，全方位护航“三考”顺利进行。省市场监督管理局相关负责人表示，下一步，湖南市场监管系统将持续紧绷食品安全弦，紧盯“三考”关键时段，持续加大巡查监管与隐患整治力度，常态化筑牢食品安全防线，从严规范经营秩序，护航学子平安应考、逐梦前行。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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