美团外卖新规则：食安不达标，店铺分直接“挂零”

新湖南客户端 2026-06-09 14:47:10

“不上传视频证明门店是真实存在的，店铺分直接是0分。”最近，不少外卖商家得知，美团外卖将在多个城市试行商家“店铺分”新规则，新增“门店真实性验证”和“后厨环境核验”两项食品安全指标。商家若未在180天内完成门店真实性验证，该项得分为零；未通过后厨环境卫生核验，环境信息项同样得零分。两项合计占店铺分总权重20%。据了解，新规则将于6月下旬正式上线，逐步覆盖全国。

店铺分，一直是外卖商家衡量自身运营水平的重要参考指标之一。过去，商家店铺分主要由装修丰富度、菜品丰富度、服务功能丰富度等指标构成，美团外卖通过恳谈会、商家走访、问卷调研等渠道广泛吸取商家建议后，重点新增食品安全指标。同时，针对商家评价体系已有的重复性指标，美团全部进行下线处理，包括差评回复、在线联系回复、不接单等指标，让店铺分更有普适性，让商家更有提升方向。

本次调整后，店铺分满分仍为100分，由资质、营业、信息、服务四大维度9个指标加权计算。其中，资质核验、环境信息核验为新增项，各占10分。资质核验主要验证门店真实性，包括营业执照、经营地址、门面照等资质材料的实地比对，商家必须上传门店经营场所真实信息并完成验证，若未完成，该项10分全部归零。同时，环境维度新增的“后厨环境核验”，需要商家开通后厨直播并保持7日内在播，或完成后厨环境卫生核验任务，若未完成该项10分同样为零分。

责编：陈昱旬

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来源：新湖南客户端

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