湘潭酱大侠十八周年庆亮出食品产业带新蓝图

新湖南客户端 2026-05-20 17:59:49

新湖南客户端·大湘菜报记者何婷

5月20日，湘潭县易俗河佳海产业园内，一场以“心想事橙”为主题的湘潭酱大侠十八周年庆典热闹举行。资深湘菜大师、省市县多级行业协会代表、园区企业代表齐聚一堂，共贺企业“成年礼”，同步见证由该企业创始人吴国贤牵头打造的湘潭县优质食材城市联合展正式落地，以企业成长为支点，撬动区域食品产业抱团升级。

现场喜气洋洋。

酱大侠企业创始人吴国贤。

吴国贤站在舞台中央，面对来宾发表感言：“创业十八年了，未来我不再为个人奋斗，希望为社会、为团队去奋斗。”话音刚落，掌声四起。十八年前，吴国贤从调味品白手起家，将酱大侠发展为国家级高新技术企业和湖南省农业产业龙头企业，年产值已达1.5亿元。“俩兄弟”“阿酱大侠”“互串”等品牌覆盖特色小吃酱料与湘菜调料。去年8月，“酱香土家饼”更登上莫斯科“湘菜和平国宴”，成为湘味出海的注脚。

这场庆典的重头戏，是由吴国贤牵头打造的“湘潭县优质食材城市联合展”首次公开亮相。展厅位于佳海产业园一楼，目前已集中展示园区内10余家食品企业的代表产品——从酱卤制品、豆制品到湘潭莲子、辣椒调味品，乃至海天、李锦记等头部调味品企业的供应链资源，覆盖食品制造全链条。

联合展展厅。

而二楼，正是吴国贤同步打造的山食三耕餐厅。展厅提供产品展示与供需对接空间，餐厅则成为食材应用的沉浸式体验场景——从展示到品鉴，从工业渠道到终端消费，一个微型产业闭环已然成形。

山食三耕餐厅。

在接受记者采访时，吴国贤清晰勾勒出更长远的蓝图：用5到10年时间，将易俗河区域打造成“食品产业带”。他透露，目前佳海园区已集聚80多家食品企业，涵盖卤制品、酒类、豆制品、辣椒调味品、粮油等多个细分品类，其中部分企业已实现出口欧盟及北美。园区推行“零差价资源整合”模式——企业免费入驻，但须自带渠道、技术或产能等真实资源，通过联合集采、联合参展、联合出海等方式抱团发展。

“单靠一两家企业成不了产业带。”吴国贤表示，园区后续将利用现有空地引入更多食品制造企业及配套技术服务、检测认证、海外渠道拓展等服务商，并同步推动人才从传统地推转向专业化平台运营升级。

活动现场。

从一家企业的成人礼，到一个园区数十家企业的协同探索，再到一个区域性食品产业带的雏形初现——湘潭酱大侠的十八岁生日，许下的不是一个人的愿望，而是一条产业链的未来。

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来源：新湖南客户端

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