第六届中国团餐产业博览会在南京举行

2026-04-20 15:38:09

新湖南客户端4月20日讯（通讯员礼平）4月17日，第六届中国（南京）团餐产业博览会在南京国际展览中心举行。展会以“突围的战略与战术——探索团餐行业破局之道”为主题，汇聚全国200余家优质参展商、超5万专业观众，打造集展览展示、高峰论坛、资源对接、产业交流于一体的团餐全产业链顶级盛会。

权威主办行业聚力搭建顶级交流平台

本届博览会由中国食文化研究会牵头，联合湖南省团餐行业协会、湖北省团餐快餐生产供应协会、陕西省团餐行业协会等全国多家地方团餐协会共同主办。作为华东地区规模最大、影响力最广的团餐行业盛会，设百1余个标准展位，全面覆盖团餐产业上中下游全生态。

开幕式上，中国食文化研究会及各主办单位领导、行业专家、企业领袖齐聚，共同为展会启幕。主办方表示，当前团餐产业正处于转型升级关键期，面临成本上涨、数字化转型、食品安全升级等多重挑战，本届展会旨在搭建高效对接平台，凝聚行业共识，共谋破局路径，推动中国团餐产业向标准化、数智化、品牌化、生态化高质量发展。

全链展示精品荟萃引领产业发展风向

展会现场展品丰富、亮点纷呈，三大展区精准覆盖团餐全产业链需求。优质食材展区汇聚米面粮油、畜禽肉品、海鲜水产、净菜蔬果、调味品、预制菜、冷冻食材、学生营养餐等源头好物，众多地理标志产品、绿色有机食材集中亮相，为团餐企业提供安全、优质、高性价比的食材选择。

智能设备展区中央厨房设备、商用厨具、炒菜机器人、万能蒸烤箱、智慧食堂终端、餐厨垃圾处理设备、食品安全留样柜等前沿设备悉数登场，展现团餐生产、加工、烹饪、分餐全流程智能化解决方案。

综合服务展区智慧食堂管理系统、食安监管平台、物流仓配、供应链金融、清洁消杀、人力资源、品牌策划等专业服务企业集中展示，为团餐企业降本增效、数字化转型、风险防控提供一站式服务支撑。

湖南省团餐行业协会会员康实业集团等代表湘品出湘参展。

高端论坛思想碰撞解码行业发展新趋势

展会同期举办多场高规格主题论坛，打造团餐行业“最强大脑”交流阵地。智慧食堂论坛聚焦团餐数字化转型，探讨智慧食堂建设、AI点餐、大数据分析、食安溯源等技术应用，推动全链数智化重构团餐新生态。

食材供应链论坛围绕供应链整合、成本管控、冷链物流、食材标准化等议题，破解团餐供应链痛点，构建高效稳定供应链体系。

中小学生营养餐论坛、净菜产业创新论坛、团餐出海论坛等多场专题会议，从政策解读、模式创新、市场拓展等维度，为行业发展提供前沿思路与实践案例。

资源对接合作共赢激活产业发展新动能

湖南省团餐行业协会会长熊佳斌分享了协会的赋能之道，指出团餐产业一头连着民生福祉，一头连着产业发展，是保障民生、服务社会的重要载体。团餐行业须始终坚持党建引领为核心，把红色引擎注入行业发展全过程，以党建聚合力、以党建促规范、以党建强服务，牢牢把握团餐产业民生本质，推动行业发展有高度、服务落地有细度、品质提升有力度，构建起党建引领下的全链条团餐赋能新体系。

责编：李典蔓

一审：李典蔓

二审：张云龙

三审：熊佳斌

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