如果说湘潭县

是温婉的江南女子

那湘乡

绝对是个“倔”汉子

这座古称“龙城”的地方

藏着太多“真”相

也是我们探寻“韵味湘潭”的第二站

01 真好吃！龙城烟火，舌尖江湖

湘乡宴席，第一道菜永远是蛋糕花，谓之“头菜”，没有它不成席。那是无数湘乡人离家千里也忘不了的味觉坐标。

想吃辣的，老街巷子里的叫堂鸡等着你。肉质紧实，满目红椒，浓汤作伴。一勺汤汁淋饭，辣从舌尖炸开，直冲天灵盖。

还有壶天石羊——四肢短小却能爬山壁，肉质弹牙鲜美，已是国家农产品地理标志保护产品。

银丝粉、酱板鸭、水府刁子鱼……湘乡的美食江湖，深得很。

02 真难懂！方言活化石，外人全懵

湘乡话，被列为全国第二大难懂方言。它保留了古全浊声母，29个声母、7个声调，发音尖锐、鼻音重。湘乡人听得懂长沙话，但隔壁市县基本听不懂湘乡人在说什么。

“恩安”——我们；“么嘎叽”——怎么啦；“一不清款”——稀里糊涂。2017年，湘乡话被列入湘潭市级非遗；2024年启动方言保护计划，让娃娃们学说家乡话。毕竟，这么难懂的话，再不传就真没了。

03 真团结！骨子里的倔，硬气千年

湘乡人骨子里刻着一个字：倔。

晚清时，曾国藩带着一群湘乡汉子从田埂杀出，屡战屡败，却上书“臣屡败屡战”。那份咬碎钢牙的倔强，硬是打出“无湘不成军”的名头。这种倔，也刻进了开国领袖的骨子里，一句“要打多久就打多久”，震得世界发颤。

湘乡人的倔，还体现在一个“怪现象”上——他们坚称自己是湘乡人。对这片土地，爱得深沉。

论历史，西汉建制；论人物，曾国藩、陈赓、谭政，哪个分量都不轻。

04 真好看！山水有魂，古迹无言

湘乡的山，有故事。

东台山国家森林公园坐落于涟水之滨，森林覆盖率超95%，登顶可俯瞰全城。毛泽东少年时求学于山麓的东山书院，常与同窗在此指点江山；湘军点将台静立山脚，见证“无湘不成军”的荣光。东山书院始建于1895年，开湖南新式教育先河，现为全国重点文物保护单位。

湘乡的塔，有文脉。状元塔立于东山之巅，寄托着“湘乡文运昌盛”的祈愿。文庙大成殿红墙碧瓦，棂星门前状元桥横跨荷花池。褚公祠供奉唐代大书法家褚遂良，2019年升格为省级文保单位。

湘乡的桥，有故事。锦屏桥始建于明朝，距今500多年，桥上石牛为湖南仅见。

山水焕新，文旅正热。被誉为“天下水府，人间瑶池”的水府庙，碧波万顷、岛屿星罗。茅浒水乡景色秀丽，被称“湖南的泸沽湖”“湘中的小江南”。

鹅婆山野奢露营基地已成“长株潭微度假热门地”。“十四五”以来，湘乡旅游接待总人数超4000万人次，旅游综合收入405亿元。

05 真传承！火龙翻腾，古韵千年

每年正月十二至十五，壶天镇的夜空会被一条火龙点亮。

这是传承150多年的民俗——壶天火龙灯，湘潭市级非遗。32米长的火龙在火流星引路下腾跃翻飞，沿街巡游祈愿风调雨顺。

这还没完。虞唐镇的街巷里，另一项绝活在雨中惊艳四方——虞唐高跷，传承600余年，2023年入选省级非遗。演员们脚踏数米长跷如履平地，最高可达4米，扮作八仙、西游人物，腾挪跌宕间衣袂飘飘。

06 真特色！沃野生金，硕果满枝

湘乡的田野，藏着另一番天地。

毛田镇千亩茶园绿意盎然。目前湘乡市有茶园4.5万亩，茶产业年总产值达1.6亿元。

翻江镇壶天石羊斩获食餐会金奖，核心种群纯度达98%，年出栏约1.2万头。

龙洞镇油茶林连绵成片，“楚山宝”茶油打入美国市场，油茶护肤品远销海外。月山镇建成全省首个米粉专用稻产业链，5.4万亩订单农业落地。

林下经济同样风生水起。全市林下经济面积突破37.6万亩，建成5个省级示范基地，3.56万户农户从中受益。

07 真实力！经济底盘，稳中有进

2025年，湘乡地区生产总值达648.28亿元，首次跻身全省县域经济第六位。以电子信息为代表的“一主两特”产业高歌猛进，液晶显示模组产业集群年产值近130亿元。183个重点项目完成投资129.83亿元。外贸进出口额9.36亿元，对非贸易实现突破。民生支出占比八成，平安建设群众满意度连续七年全省第一方阵。

这就是湘乡本色。蛋糕花是雷打不动的第一道菜，方言是外人听不懂的活化石，骨子里刻着湘乡人的倔，山水间藏着千年古迹与崛起的新城，元宵夜的火龙还在翻腾，田野里茶香羊肥果满枝，经济底盘稳如磐石。

这个春天

来湘乡走走吧

尝一口叫堂鸡，听一句“恩安”

爬一趟东台山……

这座硬核城市

任何时候来

都值得你认真对待

红色热土 青春湘潭

5月，我们相约

第六届湖南旅游发展大会

责编：蒋诗雨

一审：蒋诗雨

二审：蒋睿

三审：颜石敦

来源：新湘潭客户端

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