北京湘菜协会发布《新质湘菜倡议书》：湘菜进京，健康先行

张贝徐行 2026-02-10 10:32:29

湘满京城，香辣天下。随着第二届“湘满京城，香辣天下”2026北京湘品湘菜年货节的盛大开幕，湘菜在北京乃至全国的影响力再次攀升。会上，北京湘菜协会会长龙喜平正式发布《新质湘菜倡议书》，提出以“少油少盐、原汁原味、营养均衡”为核心的健康烹饪理念，推动湘菜产业向“健康化、品质化”方向持续升级。

龙喜平表示，湘菜在北京的认可度非常高，协会抓住这一机遇，倡导“新质湘菜”，减盐减油，更贴合北方人的饮食习惯。与此同时，北京湘菜协会也在积极对接相关政策支持，着力构建从源头到餐桌的健康食材供应链，推动绿色有机食材发展，让广大湘菜爱好者吃得安心、吃得放心。

湘菜不止于辣，也在于鲜、在于健康。从田间到餐桌，从传统到新质，湘菜正以更可持续、更富活力的姿态，走向更广阔的舞台。

作者：张贝徐行

责编：喻亮

一审：何婷

二审：鲁红

三审：彭楚舒

版权作品，未经授权严禁转载。湖湘情怀，党媒立场，登录华声在线官网www.voc.com.cn或“新湖南”客户端，领先一步获取权威资讯。转载须注明来源、原标题、著作者名，不得变更核心内容。

我要问