益阳大汉华美达酒店行政总厨陈益兴荣获全省厨艺大赛铜奖

陈丹凤大汉集团 2025-12-24 08:37:06

近日，在聪厨杯·2025湖南省首届名店名厨健康湘菜厨艺大赛中，益阳大汉华美达酒店行政总厨陈益兴凭借创意菜品“笋香飘四海”脱颖而出，荣获大赛铜奖，是益阳地区唯一获奖的厨师。

本次大赛由中国烹饪协会、中国饭店协会指导，省商务厅、省卫健委、湖南日报社等单位联合主办，汇聚全省餐饮精英，赛事规格高、竞争激烈。陈益兴师傅以益阳特色冬笋为核心食材，融合创新工艺，将鱿鱼改刀制成红色网状包裹冬笋与虾肉，搭配特调酱汁，既彰显地域风味，又符合健康饮食标准，赢得了专业评委的一致认可。

陈益兴此次获奖，不仅展现了大汉华美达酒店在湘菜创新与品质把控上的实力，也体现了酒店致力于推动健康餐饮与湖湘文化融合发展的理念。未来，益阳大汉华美达酒店将继续深耕湘菜技艺传承与创新，为宾客提供兼具风味与健康的品质菜肴，助力湘菜产业向更高水平迈进。

作者：陈丹凤

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来源：大汉集团

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