衡阳市疾控中心举办2025年全市食品安全事故流行病学技术调查培训班暨应急演练

大众卫生报·客户端 2025-10-29 11:23:13

大众卫生报·新湖南客户端10月29日讯（通讯员周美兰）为进一步规范食源性疾病监测工作，提高全市食品安全事故流行病学调查处置能力，10月27日—28日，衡阳市疾控中心举办2025年全市食品安全事故流行病学技术调查培训班暨应急演练。市疾控中心党委书记、主任唐业华出席会议并讲话。

唐业华明确指出，一要深化认识、担当重任，二要复盘实战、提高合力，三要强化能力、筑牢防线。要求大家必须持续提升流调处置核心能力，做到严格预案执行，狠抓进度落实；做到坚守民生底线，提升早期处置效率；做到严格质量控制，确保处置工作科学规范。

此次培训内容丰富，对食品安全事故流行病学调查方法、调查数据处理、实验室检测、流调报告撰写等进行了重点讲解，邀请省疾控中心的资深专家赖天兵授课。雁峰区、衡东县疾控中心对食品安全事故的调查进行实践经验分享。同时，本次培训选取了本市典型的食源性疾病暴发事件案例进行桌面推演，现场模拟食品安全事故发生后的实际处置流程。培训期间穿插讨论与答题环节，全体学员积极参与，踊跃答题。

通过本次培训，有效地提升了该市食品安全事故调查处置人员的流行病学调查处置能力，为进一步做好全市食源性疾病监测工作，保障人民健康和生命安全打下了坚实的基础。

各县市区疾控中心食安科负责人和从事食品安全事故流行病学调查的骨干等50余名人员参会。

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来源：大众卫生报·客户端

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