探索推广AI智慧食堂监管平台衡阳县：孩子们吃得营养健康

黄靓湖南日报·新湖南客户端 2025-10-24 11:10:16

湖南日报·新湖南客户端10月24日讯（通讯员黄靓谢均匀摄影陈曙霞）今天清晨6点，衡阳县实验学校食堂后厨开始忙碌。食品安全管理员谢伟知与食堂工作人员对刚送达的牛肉、土豆、胡萝卜等食材逐一查验，相关信息实时上传至AI智慧食堂监管平台。

“校园餐”承载着衡阳县万千家庭的期盼，关系着师生身体健康。今年，衡阳县纪委监委督促县教育局在全县范围内探索推广AI智慧食堂监管平台，实现从采购、储存、加工到供餐的全链条监管。截至10月中旬，监管平台已覆盖241所公、民办学校、8万多名学生。

孩子们津津有味地吃午餐

该县纪委监委推动县教育局明确校园食堂大宗食材采购必须询价议价，引入家长监督委员会全程参与。AI智慧食堂监管平台自动比对供应商报价与市场参考价、历史成交价，一旦发现异常立即预警，推动监管部门精准介入、及时核查。今年头9个月，该县食材配送企业累计向各级各类学校退还食材价格虚高款11.2万余元，大宗食材采购均价同比下降约20%。

同时，衡阳县累计投入约130万元对全县公、民办学校食堂操作间、储存室等区域安装摄像头，24小时无死角监控。今年1至9月，该县纪委监委共收集“校园餐”领域问题线索38件，对10人立案，组织处理28人，清退或收缴违规资金117万余元，师生及家长对“校园餐”满意度提升至95%。

作者：黄靓

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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