“吃在湘潭”记者逛吃vlog丨“顺球腊味馆”闭眼冲！

湖南日报·新湖南客户端 2025-10-14 19:17:57

在河西韶山西路付家塘小区，“顺球腊味馆”的招牌被风雨浸染得略显斑驳。这是一家典型的“苍蝇馆子”——店面不大，装修陈旧，却从2004年起，用一股浓得化不开的腊香味，牢牢拴住了街坊邻居和四方食客的胃与心。二十余年光阴流转，灶台前的主人从我的父母换成了我，而那份对原材料的固执坚守，依然是这家小店不曾动摇的灵魂。

二十多年，足以让呱呱坠地的婴儿长成挺拔的青年。顺球腊味馆也深深嵌入了这条街区的记忆里。这里有每周必来光顾的老主顾，有远嫁他乡每逢归宁必来采购的女儿，更有吃惯了这口味、连出国留学都要带上几斤解乡愁的年轻人。看着顾客从读书毕业到结婚生子到孩子来厨房点菜，这块腊肉、这节香肠，于他们于我而言，早已超越食物本身，成了连接过往与现在的情感符号。这家小小的“苍蝇馆子”，没有高级餐厅的格调，却有着最暖人的烟火气。我们经营的，是生意，更是一份手艺的守护和一份人情的温度。未来，我将继续守着这方天地，让母亲的炉火不熄，让这沉淀了二十余年的老味道，继续在街角飘香，温暖下一个十年。

特色菜品：腊牛肉、腊脆骨、腊羊肉、腊肠子、腊鸡、油豆腐

门店地址：韶山西路付家塘1号楼美食热线：18173255222

（湖南日报·新湖南客户端记者蒋睿）

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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