美文欣赏丨瓜甜又忆桥自弯

邱德帅湖南日报·新湖南客户端 2025-10-11 10:53:16

每一年的秋分前后，是桑植县桥自弯镇的八月瓜成熟时节。每一次的追寻和品尝，是这片连片数千亩特色瓜果的飘香时刻。一瓜之忆，等待斯年。一瓜之忆，今夕何夕。

自县城驱车往桥自弯镇，沿途山路蜿蜒，山林葱郁，溪河如带，处处是风景，处处有丰景。且不说美丽屋场的晒谷塔堆满铺叠匀称的优质稻谷，单就庭前院后的美丽菜园，就已是泛着新绿的养生场景。又莫说玉米黄豆套种“一地两收”的高产玉米和黄豆，一锅玉米饭和一灶腊肉炖豆腐，就已是馋着味蕾的舌尖美味。而这绵延数个山村、旖旎数个丘陵、香溢数个屋场的八月瓜，更是桥自弯镇凭借八月瓜誉满桑植的傲娇感和吸引力。

桥自弯镇地处桑植县域中部区域，交通便利、土质肥沃、阳光充足、水体清澈，是各类四季果蔬的主产地和盛产地之一。近年来，桥自弯镇党委、政府以乡村振兴为抓手，以产业振兴为基础，全方位推动镇域可持续发展，八月瓜便是其中涌现出的产业集群式带动型、效益类、市场化优势主导产业。

桥自弯镇的八月瓜，起始源自镇域漫山遍野的野生八月瓜和易地引种改良的人工种植八月瓜品种。通过镇村联动、专业种植、科学改良，将八月瓜种植从一家一户的零散式，迈入职业瓜农规模化种植高点。日常培管、除草清沟、物理防虫、采摘剪果、分拣包装、物流发货，如今的桥自弯八月瓜，众多追寻美食者的追捧下，已然成为久负盛名的“网红瓜”，一年一度的守望，就只为和品尝到桥自弯的八月瓜之味、之香、之甜。

桥自弯的八月瓜，农历秋分前后就会陆续裂开，露出乳白色的果肉，绯红、淡紫、浅绿色的果皮包裹下，香气自然而然地向四周弥漫开来。这些香气清新、淡雅、温和，让每一个前来体验采摘、基地采购、现场和品尝的美食者都禁不住诱惑，总要去尝鲜、去回味、去购买。即便是八月瓜的果肉里的籽粒，也要舌尖反复舔舐，怕浪费了这份独有的甜蜜。

从八月瓜基地，到职业瓜农的包装区域，再到快递瓜果的应接不暇，是桥自弯的八月瓜产业探出了特色瓜果抢占市场、赢得口碑、创造效益的乡村振兴新传奇。瓜甜又忆桥自弯，这份八月瓜之期、八月瓜之乐、八月瓜之香，年复一年的美食者追寻里，继续传递着新的故事和新的滋味。

作者：邱德帅

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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