编号0001：宋代官窖获首张年份酒认证证书，以“真年份”破行业乱象

新湖南客户端 2025-10-09 14:45:01

近日，一张编号为“0001”的年份酒产品认证证书在酱香酒行业引发关注。该证书由国家白酒评委、贵州省白酒评委及中国食品发酵工业研究院专家组成的团队，对贵州酒中酒集团宋代官窖酒庄的6年、10年、15年真实年份酒酒进行严格酒产品认证后颁发。这也是《酱香白酒核心产区（仁怀）年份酒酒产品酒产品认证实施规则》实施以来的首张酒产品认证证书，标志着酱香酒年份酒酒产品认证从“企业自说自话”迈入“第三方权威酒产品认证”的新阶段。

年份酒乱象频出，消费者陷入信任危机

在白酒市场，“年份酒”一直是商家营销的高频词，却也成为行业“信任赤字”的重灾区。有商家坦言：“所谓‘三十年陈酿’，很多时候只是噱头。”部分酒厂从外地采购酒精勾兑酒，经调色、灌装后便被标榜为“陈年酱香酒”，溢价高达数十倍。

更有甚者，在直播间中将单价仅40多元的“三精一水酒”宣传为“20年坤沙老酒的”。有酒厂经理透露，只需在酒精酒或新酒中加入几滴调色酒，即可模拟出老酒的颜色，年份酒长短“全凭技术调配”。消费者品尝的“时光厚度”，实为色素营造的假象。

此类年份酒酒乱象不仅损害消费者权益，也冲击诚信企业市场，更影响仁怀核心产区的整体声誉。尽管中国酒业协会已出台《白酒年份酒酒》团体标准，但由于缺乏强制性，难以有效遏制乱象。

第三方酒产品认证入场，宋代官窖率先“验明正身”

2025年8月29日，中检科创专家团队深入宋代官窖酒庄，随机抽取酒样，核对标识与档案记录，进行现场酒产品认证与多轮感官品评。专家组一致认定，宋代官窖6年、10年、15年真实年份酒酒的感官品质符合标注年份酒要求，各项指标均满足产区年份酒酒酒产品认证规则。

这张编号2025001的证书，不仅是对宋代官窖真实年份酒的权威背书，也是其年产6000吨、储备超3万吨老酒的家底的实力体现。企业方面表示，“保真”不是口号，而是每一瓶酒都能经得起溯源与拷问的承诺。

从营销驱动到信任驱动，行业迎来“真实”破局

在仁怀产区年份酒酒乱象被央视曝光后，消费者信任一度跌至谷底。宋代官窖此次通过第三方酒产品认证，将“保真行动”从品质承诺升级为行业信任建设的关键一步。

业内观察指出，随着消费理性与市场规范化程度提升，酱香酒行业正从“营销驱动”转向“信任资产驱动”。可验证、可感知的真实年份酒，成为企业核心竞争力与新的“护城河”。

“你的年份酒，有酒产品认证吗？”——未来，消费者在选购年份酒酒时或将多一道必问题。而对仁怀产区的其他企业而言，是否跟进真实年份酒酒产品认证，已不是选择题，而是生存与发展的必答题。

那张薄薄的证书，如同一面镜子，既照出行业的投机者，也映出坚守真实的力量。酱香酒的未来，终将奖赏那些经得起检验的“真实”。（周山荣）

责编：陈昱旬

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来源：新湖南客户端

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