【洞庭风物志】水城老工匠留下的不仅是器物，更是湖湘文化中笃实、守正、求精的生命密码

湖南日报·新湖南客户端 2025-10-09 09:20:09

编者按

风物，是指一个地方特有的自然景观和人文风貌，主要包括风光景物、风气习俗和地方特产等。

八百里洞庭物华天宝，文化底蕴深厚，旅游体验独特。此处风光景色美轮美奂，风气习俗淳厚优良，地方特产丰富多彩。

“风物长宜放眼量”，《洞庭风物志》选取地处洞庭湖区核心的水城沅江为代表，从文化、旅游的角度，对水城沅江乃至整个洞庭湖区具有代表性的古文化遗址、革命遗址、古城池，以及各景点、建筑、街巷、渡口、器物、风俗等进行记录展示，旨在和观众一起开启一场沉浸式的洞庭文化之旅，看湖乡儿女以洞庭风物写就生活美学。

在洞庭湖区，氤氲的水汽滋养了千年的稻菽渔歌，也孕育了一群“以匠心为骨、以技艺为魂”的老工匠。他们以矩、规、绳、水、垂为度，丈量着水乡的烟火日常，也铸就了湖湘匠人的筋骨与匠魂。

百工五法——匠心的尺度

“为方以矩，为圆以规，直以绳，衡以水，正以垂”——这“百工五法”，不仅是泥水匠、木工、石工、篾匠、铁匠、裁缝共守的技艺准则，更是他们为人处世的根本。一把鲁班尺、一只灰包、一壶清水、一根垂线，度量的是器物，端正的是匠心。

泥木匠——鲁班门下的风雨同行

泥水匠与木工同奉鲁班为祖师。饮酒前以指沾酒轻弹，敬天地师祖，是刻入血脉的尊师之礼。湖区建房，由“掌本师傅”统揽全局，泥水匠讲究基石中线、砖缝层数、门窗尺寸，木工则分“大木”与“小木”——“大木”主攻建筑、造船、棺椁，“小木”专事家具器皿。他们以泥刀、搪子、锯凿刨锉等工具，共同筑起水乡人家的安居之所。

篾匠·铁匠·裁缝——指尖流淌的湖湘楚韵

楠竹三年，不嫩不老，篾匠一刀劈下，竹身应声而开，成条成片成丝，再编织为鱼篓箩筐、竹椅凉席。学艺之初，师父赠予一套篾刀、篾尺、篾针，寓意“传技授艺”；出师时以一件“代表作”请师父点评，便是匠人之路的真正开端。

湖畔的铁匠铺中，炉火终年不熄，风箱声四季不绝。锻打之间，农具、渔具、生活器具从铁水中诞生，溅起的火星里，藏着湖乡最铿锵的烟火气。

从前的裁缝多为“上门师傅”，有独行的男子，也有夫妻搭档、父女携手或独立从业的年长女性。无论是新衣缝制、旧衣改制，还是破洞缝补，都离不开扎实的“刀功、针功、烫功”，以及对“六法、九势、十六字诀”的熟稔于心。

千百年来，洞庭湖的老工匠以手艺为生，以匠心立世。他们留下的不仅是器物，更是湖湘文化中笃实、守正、求精的生命密码——在洞庭湖的晨昏交替间，静静流淌，生生不息。

责编：宋姗姗

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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