湘菜香飘迪拜！湘中黑牛惊艳中东美食盛宴

新湖南客户端 2025-09-29 12:34:16

‌2025“味道湖南·湘飘中东”湘菜文化推广活动成功举办，湘中黑牛以全产业链品质征服国际味蕾。

‌迪拜‌当地时间9月9日，由湖南省商务厅、湖南省文旅厅和湖南日报社联合主办的2025“味道湖南·湘飘中东”湘菜文化推广活动在阿联酋迪拜隆重举行。作为湖南省湘品出海战略的重要实践，本次活动通过产业对接、美食品鉴等形式，推动湘菜文化与中东市场深度交融。湘中黑牛作为核心食材代表，其创新菜品牛排焖鸡汁糯米笋成为晚宴焦点，赢得中外嘉宾一致赞誉。

‌一道菜里的湖南山水‌

由中国烹饪大师贺俊贤领衔设计的晚宴主菜湘中黑牛排焖鸡汁糯米笋，精选涟源湘中黑牛生态牧场的安格斯牛肉与桃江糯米笋，佐以秘制鸡汁烹制。安格斯牛肉肉香浓郁，笋鲜透汁，完美诠释湘中丘陵的浑厚与资水流域的灵秀。这道融合中西烹饪智慧的菜品，生动展现了湘菜和而不同的文化包容性。

‌全产业链铸就品质标杆‌

湘中黑牛作为湖南省农业产业化重点龙头企业，以安格斯牛与本地黄牛杂交选育的专属品系为核心，构建从牧草种植到冷链配送的全产业链体系。其拥有五重品质保障——天然牧草喂养、有机认证、疫病净化、全程冷链、电子溯源，成为开拓中东市场的核心竞争力。企业相关负责人表示，将以本次活动为契机，让世界品尝到源自湖南的牛肉本味。

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据介绍，本次活动不仅是一次美食展示，更是湖南农业走出去的成功实践。通过湘菜文化载体，湘中黑牛等湖南品牌得以在中东高端市场建立认知，为后续产业合作奠定基础。未来，湖南省将持续推动湘品出海战略，让更多湖南优质农产品走向世界舞台。

责编：喻亮

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来源：新湖南客户端

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