@岳阳人餐桌上的口粮酒来了

湖南日报·新湖南客户端 2025-09-28 20:36:18

“一生情一辈子一杯酒”，“老酒”敬老友，一曲悠扬，岳阳楼大曲，再现经典。

2025年9月28日，岳阳楼大曲新品发布举行。

岳阳楼大曲由国家白酒评委、一级品酒师、湖南省首席酒体设计师黄健辉领衔研发酿制。岳阳楼大曲选用优质大米、糯米、高粱、玉米、小麦为配制原料。用小麦大曲为糖化发酵剂，采用传统的酿造技术，经老窖发酵，缓慢蒸馏，按质接酒，分级贮存后再精心酿制而成。岳阳楼大曲新品“老酒”为50.8%VOL兼香型白酒。酒液无色透明，芳香浓郁，酒质甜润、爽利，回味长且香。

“千年岳阳楼，一品大曲香。”岳阳楼大曲以致敬经典、复刻经典、再现经典为情怀。以让岳阳人记忆中的“老酒”再次向千家万户成为岳阳人餐桌上的标配，酿岳阳人都爱喝的“口粮酒”为初心。因此，这次岳阳楼大曲的发布价格为98元/瓶，显得特别知心、走心、暖心，“老酒”敬老友。

湖南人喜欢饮酒，更会酿酒，湖南古属荆州之域，楚湘文明之地，山水奇秀,五谷丰茂，独特的地理环境与温和湿润的气候，给湖南酒品酿造提供了丰厚的物质和环境基础。湖南又是产粮大省，优质的稻谷、小麦、高粱、包谷等杂粮和丰富的水果均为酒的酿造提供了优质的原料，因此湖南酒品种之多，酒质之优令世人称绝。

大江大湖大岳阳，天赋资源孕佳酿。三湘四水汇洞庭、吞吐长江奔东海，岳阳形成了富饶的“洞庭平原”、是誉满潇湘的“鱼米之乡”，湖南的“粮仓”，粮多水美孕佳酿，岳阳自汉代以来就是“湘酒”三大酿造地之一。2019年，10月19日，岳阳市荣获“世界美酒特色产区称号”，是湖南省唯一（彼时）获此殊荣的地市。

“湘酒”真正算得上是“香酒”，无论是酒品，还是酒质都为人称道，五次国家酒类评比中，有四种“湘酒”榜上有名。岳阳大曲，是岳阳“湘酒”的代表作、城市名片，见证一座江湖大城的荣光。1953年由湖南省岳阳市酿酒总厂生产的吕仙牌岳阳大曲曾于1964年被命名为湖南省名酒。于1982年、1986年、1988年被评为湖南省优质产品。在岳阳人心目中，岳阳大曲曾经是岳阳的骄傲，像岳阳楼一样！

岳阳大曲，是“湘酒”亦是香名副其实的“香酒”，是岳阳人餐桌的标配。

上世纪60-90年代，无论是街头巷尾的酒楼餐馆、宴请宾朋、百姓餐桌上”岳阳大曲”必是标配，吃湖鲜美食抿一口“岳阳大曲”，那股升上鼻腔的浓郁芳香，润在舌根的清甜利爽，留在深喉的回甘悠长，那真叫一个爽。

岳阳楼酒一脉相承、一以贯之为岳阳人酿美酒！

岳阳岳阳楼酒始创于1953年，迄今已有72年，是啤酒、养生酒、白酒生产厂家，在岳阳、在湖南有着辉煌悠久的历史。街头巷尾“岳阳人喝岳阳楼酒”的烟火气，是600万岳阳人共同记忆，根植于骨子的江湖情怀。如今岳州酒业集团王者归来，投资10亿元，占地280亩，打造全新的岳阳楼酒文化产业园，岳州酒业集团岳阳楼酒依托“天下第一楼”——岳阳楼世界级IP，以“先天下忧而忧，后天下乐而乐”的英雄情怀和文化精神内核，打造天下第一人文美酒。

责编：王相辉

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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