太实用！湖南专家进村“开课”，120余村民学会减盐减油“硬招”

2025-09-28 11:52:09

大众卫生报·新湖南客户端9月28日讯（通讯员何冰记者王璐）近日，长沙市雨花区跳马镇综合文化服务中心热闹非凡——一场以“减盐减油新风尚，健康乡村齐行动”为主题的健康宣教活动在此举办。活动将科学膳食理念、实用健康知识送到村民身边，吸引120余名当地村民热情参与，为健康乡村建设注入活力。

此次活动由湖南省卫生健康委主办，省卫生健康委健康教育宣传中心、湖南省健康促进与教育协会承办，长沙市卫生健康委、雨花区人民政府等多单位协办。省卫生健康委二级巡视员曹跃斌出席活动并讲话，他指出，高油高盐饮食会加重身体负担，增加患高血压、心脑血管疾病等慢性病的风险，呼吁大家平衡“口感”与“健康”，让减盐减油理念扎根农村、深入人心。

现场亮点纷呈，多环节传递健康共识：湖南都市频道主持人童鹤宣读《“减盐减油”倡议书》，详解日常控盐控油方法；乡村医生刘湘英结合基层经验分享健康建议；“村厨”莫文杰承诺在乡村宴席中主动减油减盐；长寿老人夏俊臣以“少盐少油、规律作息”的长寿窍门，引发村民强烈共鸣。其中，“小罐传大爱，健康共承诺”油盐罐交接仪式尤为吸睛，乡村医生、健康志愿者、村小组组长及村民代表共同交接油盐罐，象征健康理念将传递至跳马镇每家每户。

随后，中南大学湘雅三医院营养科主治医师冯果带来《油盐减负健康提速》主题微科普讲座，为村民拆解油盐摄入与健康的关联。活动还设置健康咨询、健康检测、知识展板展示区，中南大学湘雅医院、湖南中医药大学第一附属医院等多家医院的专家现场坐诊，为村民提供一对一健康指导。

村民们纷纷表示，活动贴近生活、实用性强，学会了不少控盐减油技巧，今后会主动调整饮食习惯。此次活动不仅提升了农村居民健康素养，更凝聚社会力量推动健康生活方式在农村落地，为乡村振兴添砖加瓦。

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