辰溪特色非遗美食“香飘”榆树湾

湖南日报·新湖南客户端 2025-09-22 11:29:33

湖南日报·新湖南客户端9月22日讯(通讯员王润菁邓海燕)“在这里不仅能品尝地道的辰溪美食，还能亲手制作土陶，聆听辰河高腔，这种全方位的文化体验实在是不错。”第五届湖南旅发大会后的首个周末，怀化市民李晓娟来到榆树湾·青春广场游玩，立马被辰溪的特色非遗美食所吸引。

（榆树湾文旅商综合体辰溪主题馆。）

作为第五届湖南旅发大会“一轴三点”的重点工程，这个占地168亩的榆树湾·青春广场迅速成为城市新地标。在怀化13个县(市、区)的“一县一特”展区，辰溪县以其非物质文化遗产和特色美食惊艳亮相，成为这场文旅盛会中一道靓丽风景线。

“尝到这么地道的辰溪酸萝卜，一口下去就想起小时候的味道。”在杭州工作7年的刘文波边品尝边对身边好友感慨：“酸萝卜和油发辣子拌在一起吃简直太‘落板’了，你们一定要尝尝!”

辰溪自古就有稻田养鱼的传统。2018年，辰溪稻花鱼获国家农产品地理标志认证，袁隆平院士曾亲笔题写“中国稻花鱼之乡——辰溪”。在榆树湾·青春广场的辰溪特色美食展销区，等着品尝辰溪美食的游客经常排起长队，尤其是现做的稻花鱼、辰溪血鸭颇受欢迎。

（辰溪土陶展示。）

辰溪土陶汲取本土山水人文意趣，每一件作品都承载着辰溪深厚的文化底蕴。而严选核心产区晒野贡茶，传承市级非遗制茶工艺的千年魁茶，则让游客在氤氲茶香中感受辰溪山水灵气。“希望能有更多这样的机会，让我们辰溪的非遗、特色美食被更多人了解和喜爱。”辰溪土陶制作技艺传承人向玉兰表示。

辰溪特色主题店还推出系列文创产品，包括融入高腔经典脸谱、曲词、乐器元素的茶席、杯垫、丝巾、饰品等，让古老技艺融入现代审美与实用设计。夜幕降临时，店内依然人头攒动。游客或品茗赏艺，或动手体验，或驻足聆听，细细感受辰溪千年文脉的独特魅力。

责编：李夏涛

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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