常德市举办2025年食品安全“送训下基层”培训活动

刘璐常德市场监管 2025-09-19 14:50:11

9月17日，2025年湖南省食品安全“送训下基层”食品生产企业食品安全管理人员培训活动在常德举办。培训于常德市市场监督管理局设主会场、县市区局设视频分会场，全市600余家食品生产企业食品安全管理人员参加培训。

本次培训邀请省内食品生产领域相关专家授课，重点围绕食品生产企业主体责任落实、食品安全风险隐患排查治理、食品标识标签规范等内容展开。专家现场解读《中华人民共和国食品安全法》《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《食品标识监督管理办法》等法律规章及相关食品安全国家标准，深度讲解企业落实食品安全主体责任的工作机制，企业根据经营业态、规模大小、食品类别等方面，建立完善风险管控清单，并结合粮食加工品和淀粉及淀粉制品生产企业食品安全风险防控典型案例，系统解析该领域如何查找食安风险点及相应风险隐患的防控要求及措施。

活动要求，高度重视食品安全培训工作，切实增强食品安全法律意识，懂规矩、知敬畏、守底线，提升食品安全管理水平；强化风险研判，严格落实食品安全主体责任，切实提高食品安全风险管控水平；坚持“四个最严”，切实加大食品生产企业的监管力度，确保食品安全。

本次培训通过理论讲解与实务分析相结合，有效强化了企业风险防控意识和主体责任意识。参训人员普遍反映课程内容紧贴实际、操作性强，对规范企业生产经营具有重要指导意义。

作者：刘璐

责编：卓萌

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来源：常德市场监管

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