秋分遇 “秋老虎”，养生核心在 “收”！推荐本土食疗百合莲子银耳粥

2025-09-19 12:47:24

大众卫生报·新湖南客户端9月19日讯（记者陈艳阳通讯员吴昊龙利君）秋分节气即将到来，今天上午，湖南省卫生健康委举行“时令节气与健康湖南·秋分篇”新闻发布会，邀请省内多位权威专家，围绕秋分时节的养生保健、秋季传染病预防、骨骼健康、口腔健康、健康体重管理以及阿尔茨海默病防治等公众关切话题，组织发布实用养生和疾病防治指南，倡导健康生活方式。

秋分过后，天气开始转凉，而湖南却还有“秋老虎”的说法。那湖南秋分节气究竟有哪些特点，从中医的角度出发，我们又该如何顺应时令节气进行养生？

湖南省中西医结合医院主任医师肖长江表示，湖南“秋老虎”的说法，讲的是初秋45天内天气依旧很酷热。这是由于湖南地理形貌像一个坐南朝北的“撮箕”，东南西三面都有高山，空气无法形成南北、东西的顺畅对流所致。这种现象，在中医经典《黄帝内经》里有种说法叫“至而未至”，意即立秋之后，秋凉之气却姗姗来迟，形成了“时至而气不至”的酷热情景。“春夏养阳，秋冬养阴”，中医认为，秋天是万物收敛的季节，人体的阳气也要收敛回来，以备冬季把阳气藏起来。在这里为大家介绍相应的养生方法和注意事项。

在起居方面，要“早卧早起，与鸡俱兴”，不能熬夜。熬夜是耗散阳气最快的方式，阳气耗散容易折寿。

在饮食调养上，秋天以滋阴润燥为主，不建议吃太多辣椒、花椒这样辛热发散的食物，提倡“秋冬萝卜春夏姜，不用医生开处方”。其中，生姜是助阳的，适合春、夏季节，而萝卜是滋阴的，适合秋冬季节食用。秋天也是各种水果上市的季节，像苹果、梨子、杏子、梅子、橘子等，具有养阴的作用。湖南地区还盛产莲藕，而莲藕是滋阴的，特别适合女性食用；同时由于淀粉含量较低，是低碳水的优质主食，可以当饭吃，比精制白米更能够降低糖分摄入，从而控制体重。

在运动养生方面，中医不主张秋分节气期间进行剧烈运动，尤其一些长时间、长距离、重体力、爆发力的运动，因为这样的剧烈运动很耗散人体阳气。特别推荐八段锦、五禽戏、太极拳、易筋经、八部金刚功、站桩等传统保健运动，能够从人的形、气和神三个层面进行锻炼。

总之，秋季养生，其核心精髓在于顺应“秋收”的自然法则，让阳气得以收敛，阴精得以滋养。期间，肖长江主任医师还特别给大家推荐一款适合湖南本土秋分节气的养生药膳食疗方——百合莲子银耳粥。

做法：取百合、莲子、银耳各15克，小米50克，雪梨1个，熬粥喝，

功效：润燥健脾，滋阴安神。

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