曾杰锋：交易会创造合作机会助力非遗美食出海

湖南日报·新湖南客户端 2025-09-17 07:16:14

9月16日，湖南非遗出海商品交易会上，湖南朱记和食品有限公司创始人曾杰锋接受记者采访。

“作为一个食品类的非遗代表性项目，出海会遇到最大的困难就是质保时间，其次是国家和国家之间食品的差异化。”曾杰锋说，目前海外客群主要来自越南、老挝、缅甸的华人，今年还通过“国际张”的平台将消费市场拓展到了韩国，借海外华人的影响力带动外国人爱上中国非遗美食。

通过这次交易会，曾杰锋与喜茶、天下寿岳达成合作。其中，他将与喜茶共同打造柴火烘烤纯手工制作的新消费场景，合作设计“神秘湘西”的文旅产品。同时，与天下寿岳的产品相结合，在食品中加入黄精、茯苓、百合来调整味道，达到“食药同源、食补养生”的效果，让更多的老年人受益。

拍摄/剪辑：胡雪怡黄洋萍

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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