三点更新｜星巴克让员工垫钱卖月饼，这是哪门子营销？

张英新湖南客户端 2025-09-11 18:36:56

文案、出镜：张英

后期：廖思渝

中秋将至，月饼销售大仗再度打响。但今年星巴克的月饼戏码格外精彩：一边是消费者吐槽“价格贵，饼难吃”，一边是员工在二手平台甩卖，而且卖不掉的话，还得自己掏钱买。

有在星巴克兼职的大学生为了完成销售任务，垫付了3000块钱生活费。而据某地星巴克一名员工说，完不成任务的话，公司就不给员工排“三薪班”，另外还要惩罚去路途遥远的景区门店支援，且只能报销一半路费。

表面看是销售压力，深层却是品牌的本土化焦虑。星巴克在中国市场遭遇瑞幸、库迪等本土品牌围剿后，越发执着于复制“月饼经济”的成功路径。一盒成本不足百元的月饼贴上品牌logo便敢标价500元，利润率堪比茅台。但高端化叙事撞上年轻人理性消费的铜墙铁壁后，最终压力却给到一线员工头上——这真是打得一副好算盘：赚了算我的，亏了算你的。

其实这种“垫钱营销”的荒诞模式已经成了一些行业的“明规则”。从星巴克月饼到必胜客套餐，从银行保险到美容美发，“员工变客户”的戏码年年上演。而且其中充斥着特有的“压力传导艺术”：不明说强制购买，却用排班制裁、远程流放等柔性手段逼你就范。正所谓“公司一张嘴，员工跑断腿”，最后不得已服从不合理安排。

公司有手段让员工就范，但不代表这是合理的。有法律人士就表示，“劳动合同应当遵循自愿平等、协商一致的原则，企业将经营风险转嫁给员工，违背了劳动关系的基本性质。”但是当销售指标与生存资源捆绑时，“员工自愿”便成了奢侈品。员工在绩效考核的“软刀子”面前，根本无力拒绝这种职场PUA。有网友就调侃：“以前是打工赚钱，现在是打工养公司。”

破解这道难题，需要三剂解药：一，监管部门应当明确叫停变相摊派，将员工垫资消费纳入劳动监察范围；二，企业要重新审视销售指标合理性，制定科学的营销计划；三，消费者不妨用脚投票，拒绝为异化劳资关系的品牌买单。

但愿明年中秋，星巴克员工不再需要垫钱“卖月饼”了。

作者：张英

责编：黄亚苹

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来源：新湖南客户端

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