从湖南到迪拜，“健康湘菜”国际培训班开班在即

张贝 2025-09-05 18:13:34

来自湖南的烹饪大师，将给中东厨房带来怎样的独门手艺和大胆创意？

9月8日，2025“味道湖南·湘飘中东”健康湘菜国际培训班将在迪拜中国饭店开班，中国湘菜大师携经典名菜走进中东厨房，与当地厨师共探健康湘菜与中东风味的融合之道。据悉，这是继韶山、海口之后，"健康湘菜"系列培训首度以国际班形式落地海外，标志着湘菜出海将从产品输出升级至技术标准输出新阶段。

作为2025“味道湖南·湘飘中东”美食文化推广活动的重要组成部分，健康湘菜国际培训班由湖南省商务厅与湖南日报社共同主办，湖南省商务服务中心与大湘菜报联合承办。相关负责人表示，“健康湘菜”融合培训首次走出国门，旨在通过传播“健康湘菜”理念与烹饪技艺，推动湘菜与中东饮食文化在融合中创新、在交流中共进。

美食，作为跨越地域的共通语言，不仅传递味觉的愉悦，更悄然连接起不同的文化与人群。在培训内容设计上，本次活动采用“双向教学、互学互鉴”的创新模式，为中阿厨师提供一个共同提升的优质平台。

届时，中国饭店协会青年名厨委副主席、中国烹饪大师刘鹏与喜苑创始人邱灵芝将共同演示非遗名菜“粉蒸鸡”的制作方法，从选材讲究到火候掌控，全面展示湘菜的烹饪特点；中国湘菜大师、长城宾馆长城宴主理人贺俊贤则现场教学“雪花牛肉”的制作工艺，通过讲解健康湘菜的操作技巧，为中东厨师们带来新的烹饪思路。

同时，中东厨师团队也将带来本地经典菜品“阿联酋炖鸡”与“经典牛肉”，从特色调味到烹制手法，展现中东饮食的特色，实现美食文化交流互鉴。

美食无国界，湘味连中东。本次培训以“健康湘菜”理念为纽带，串联起湘菜烹饪智慧与中东饮食特色。而于9月9日举行的2025“味道湖南湘飘中东”美食文化推广活动，将通过美食品鉴、文化展示与产业对接等多元形式，多方位、多层次地展示湖南美食文化的魅力，为中阿餐饮文化交流注入新活力。

作者：张贝

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